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没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰会迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火。

油锅起火应该如何灭火？

第一种：端离油锅或关闭灶具(油量少、火苗小等情况下)，等待菜油燃尽；

第二种：用锅盖盖实(不留空隙)，空气被隔绝后氧气会被耗尽；

第三种：把大块抹布、一碗米，或者一定数量的菜倒进锅内即可。

*中国消防官方微信公众号

https://mp.weixin.qq.com/s/eSt-l_JXKaqj1qXWJoXZ1w

*澎湃新闻官方网站

https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_5217386