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一、豆皮炖粉条
做法步骤：
1、首先把豆皮切成长条，锅中烧水，水开放入豆皮，加入一勺盐，焯水1分钟秒捞出控干水分备用。
2、锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，一勺豆瓣酱，炒香炒出红油。
3、加入一碗清水，调味加入一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、少许盐和鸡精、一勺十三香，再放入豆皮和泡好的粉条，小火炖5分钟，最后撒一把韭菜段即可。
二、特色烧腐竹
准备食材：腐竹、木耳、葱姜蒜、青红辣椒
做法步骤：
1、首先把腐竹切小段，锅中烧油，油热放入葱花、姜末、蒜末、一勺豆瓣酱，一勺番茄酱，翻炒出红油。
2、放入腐竹，搭配点泡好的木耳，倒入一碗清水，再加入少许盐和鸡精、一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油，大火煮5分钟，3、再放入青红辣椒，淋入一勺淀粉水，最后收浓汤汁即可。
三、家常烩菜
准备食材：牛肉、白菜、粉条、丸子、豆腐、木耳、蒜苗叶、葱姜、八角、干辣椒
做法步骤：
1、锅中烧油，油热放入牛肉，翻炒至变色，加入葱段、姜片、八角、干辣椒、少许老抽，炒匀炒出酱香味，再放入大白菜，把白菜翻炒到变软。
2、加一碗清水，调味加入一勺生抽、一勺盐、一勺鸡精、一勺十三香、一勺胡椒粉，再放入丸子，泡好的木耳，煎好的豆腐条，一把粉条，盖上盖子炖10分钟，放入蒜苗叶即可。
四、西红柿烧茄子
准备食材：茄子、西红柿、葱蒜、青椒
做法步骤：
1、首先把清洗干净的茄子切成滚刀块，加入适量淀粉抓拌均匀，腌制10分钟，再挤干水分备用。
2、空碗中放入一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油、少许盐和鸡精、一勺白糖，一勺淀粉水，搅匀备用。
3、锅中烧油，油热放入茄子，把茄子煎到两面金黄后盛出。
4、锅留底油，放入葱花、蒜末，翻炒出香味，放入西红柿丁，炒出西红柿的汤汁，再放入茄子、青椒丁，淋上料汁，小火2分钟即可。
五、牛肉烧土豆
准备食材：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜苗叶、葱姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒
做法步骤：
1、切好的牛肉中加入一勺盐，再倒入适量温水浸泡10分钟，捞出控干水分。
2、锅中烧油，油热放入牛肉翻炒变色，放入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒，少许冰糖，翻炒至变色。
3、加入一勺生抽、少许老抽、一勺蚝油，一勺盐、一勺鸡精，一勺黄豆酱，再一次性加满开水，盖上盖子炖50分钟。
4、然后放入土豆块、胡萝卜块，继续炖10分钟，最后放一把蒜苗叶，搅匀即可。
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