这个十一假期，大家都出去玩了吗？是不是还有很多人依旧延续着“上车睡觉，景点拍照，回家一问，什么都不知道”的传统旅行模式？

随着游客对深度体验和文化内涵的需求日益增长，一种新的旅游趋势——酒旅融合，悄然兴起。这种结合不仅为游客提供了别具一格的旅行体验，还让他们更深入地了解到中国悠久的酒文化和各地独特的酿酒工艺。

然而，酒旅融合并非是将酒与旅游简单地进行叠加。尽管这一概念已成为热门话题，各地也纷纷推出了各种酒旅融合产品，但多数趋于雷同，缺乏创新和独特性，也是不争的事实。

“目前，很多酒旅项目都存在互动式体验少、消费者参与度低等问题，主要是真正拥有深厚文化底蕴的酒厂太少。有时候，酒厂不一定只宣讲自身品牌文化，更应深入挖掘并传播当地乃至更广泛区域的一些文化。”著名陈年白酒收藏专家、曾品堂创始人曾宇在接受《华夏酒报》记者采访时坦言，一个酒厂若只局限于关注自己，而忽视了其他品牌、不同香型乃至中国悠久的酒文化，这样的酒旅体验，可能会变得局限和片面，因此，建议酒厂从提升消费体验、关注消费者感受的角度出发，增加互动性强的酒旅项目，让消费者既能玩得开心、吃得高兴、喝得尽兴，又能学到知识，而不是纯粹地走马观花。

的确，随着城乡居民出游人数的增长和旅游经验的成熟，游客不仅对旅行社、导游、旅游景区和星级酒店的要求和期待更高，而且对公共服务和商业环境也提出了升级要求。尤其到了节假日和暑期旅游旺季，游客满意度更是观测经济社会高质量发展的晴雨表，聚焦到酒旅融合，也是如此。

当游客踏入酒厂，他们不仅希望获得传统的参观体验，更渴望通过多样化的方式，深入感受酒文化的魅力。因此，如何设计吸引人的参观路线，如何避免只能被动地观看酿酒过程或听取讲解，又该如何提供丰富而独特的体验活动，如何面对不同的人群做有针对性的设计和服务，成为酒旅融合发展中亟待解决的问题。

“在地方旅游，特别是酒旅项目的发展中，很多时候，我们都在强调大规划、大手笔、大动作、大投入，往往忽视了人的主观感受。归根结底，旅游的核心是为人服务，应该以人为本，从消费者的主观体验角度出发去设计和优化。一方面，我们不能总是守旧，要不断创新传统业态，提升游客的主观体验；另一方面，由于土地资源有限，我们需要转变思路，追求小而美、小而精的旅游项目。这不仅有助于保护当地的自然环境，还能更好地体现地方特色，实现百花齐放的效果。”采访中，大梁文旅集团董事长梁川告诉《华夏酒报》记者，能够吸引消费者去一次不算真本事，能够让人念念不忘反复去，才是真正的“有料”。

对此，国家层面已明确导向，强调旅游发展应深入挖掘历史文化内涵，确保历史文化名城、街区、村镇得到全面保护与传承，实现“留人、见物、有生活”的和谐共生。针对蓬勃发展的城市漫游、县域旅游及乡村旅游，我们应立足地域特色，珍视乡土文化，完善基础设施，以小而精、小而美、小而温馨的旅游产品和服务，打造主客共融、宜居宜游的休闲空间。同时，依托国家公园、自然保护区及山水林田湖草沙等自然资源，有序推进生态旅游与研学旅游的发展；利用国家文化公园的平台，充分挖掘世界级、国家级及地方级历史文化资源和非物质文化遗产，培育出更多融合社会与经济效益的文物主题旅游线路，为旅游业的高质量发展注入新活力。

显然，以酒作为核心元素，构建既契合现代消费者期待，又能彰显地域文化的酒旅项目，必须秉持“刀刃向内”的自我革新精神，否则就是雾里看花、水中望月，虚有其表，长久不了。

编辑：闫秀梅

校对：马越

监制：王玉秋

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