在闲暇的午后，一盘酥脆可口的炸花生米总是能带来无尽的满足感。它不仅是下酒的好菜，也是看电视、聊天时的绝佳零食。今天，我要和大家分享如何在家轻松制作出又酥又脆的炸花生米，让我们一起享受这份简单而纯粹的美味。

首先准备好所需要的食材：花生米：200g、蒜头4粒、食用油：适量、盐：1/2茶匙、白糖：1/2茶匙（可选）、五香粉：少许（可选）

1. 准备食材：花生米洗净晾干，确保表面无水分。如果喜欢甜味，可以提前将白糖和花生米混合均匀。

2. 加热油锅：锅中倒入适量食用油，油量以能没过花生米为宜。将油温加热至六七成热（约180℃）。

3. 下花生米：将花生米均匀地倒入油锅中，[eko.roxcort.com）用中小火慢慢炸制。

4. 翻动花生米：期间要不断用漏勺[jf2.eslemmy.com）轻轻翻动花生米，以确保其均匀受热，避免炸焦。

5. 炸至金黄：当花生米炸至表面呈金黄色且[riu.marvnitz.com）发出“噼啪”声时，表示已经炸好。

6. 沥油装盘：用漏勺将花生米捞出，放在厨房纸上沥干多余[1nt.lolo-so.com）的油分。

7. 调味：趁热加入盐和[vtd.maahlaki.com）五香粉（如果使用），轻轻拌匀即可。

花生[460.muhedik.com）米一定要晾干再炸，否则容易溅油。

炸制过程中要注意火候，避免火太大导致花生米外[2vf.v-sour.com）焦里生。

可以根据个人口味调整调料的用[yns.simonabw.com）量，喜欢甜的可以多加一些白糖。

炸好的花生米要趁热调味[4e9.ksaguna.com），这样味道更佳。

亲爱的朋友们，你[2c6.neuhjag.com）们是不是也超爱这道炸花生米呢？快来分享你们的炸制心得和美味秘诀吧！同时，如果你有任何关于这道小吃的问题或者想要了解更多的家常小吃做法，都可以在评论区留言告诉我哦！让我们一起交流美食，享受生活的点滴美好！