这个金秋假期

来感受孝感的秋日浪漫

今日到站：孝昌

有人说

没有来过陆山林场看过红杉林

就不算见过孝昌的秋天

挺拔修长的水杉错落排列着
掉落的红叶铺满林间地面
仿佛给大地铺上了金红色的地毯
在阳光照耀下显得十分耀眼
美不胜收

看着片片杉林逐层渲染

在这样的秋日里

别有一番意境

看完美景吃美食

孝昌县花西乡豆棍

申请出战

这根淡黄色的棍子就是豆棍

它闻起来非常香

是豆浆的香味

这种美食就是用豆浆做出来的

那么

这用来喝的豆浆

是怎么做成这固体的豆棍的呢？

我们来看看

  • 豆浆磨了以后，大概要煮半个小时，煮开了以后温度达到100摄氏度，再倒入这个锅中。

  • 15分钟后，在这个特殊的方形锅中，豆浆的表面上会凝结出一层皮，这时，师傅就要开始展示他的手艺。

  • 用一根竹棍把它卷在上面就成了豆棍，卷的过程中必须慢慢的，不能卷快了，卷一下的时候必须把它捏一下，不然的话它就松垮了。

卷好的豆棍可以用来煲汤

下火锅，油炸

吃过的乡亲们都赞不绝口

花西豆棍手工制作有200多年历史

花西豆棍不仅美味

营养也很不错

它是黄豆中的精华

高蛋白质，很有营养

来源：孝感日报综合孝感文旅

制作：周洋

出品：孝感日报