图源:小红书@蒸鸭梨儿
寒露是二十四节气之第十七个节气,也是二十四节气中第一个带“寒”字的节气,意味着凉意渐渐加深。
图源:遇见福州
假期已经结束,赏秋的期待却愈发强烈,不如抽个小空,在这个不拥挤的大自然,泡上一壶香茗,感受人间清秋,邂逅一场秋日的久别重逢。
二十四节气·寒露
每年公历10月7日-9日交节,寒露至。此时的秋意渐浓,气爽风凉,少雨干燥,正是出游的好时节。
《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露时的气温,比白露更低,地面露水更多,触手冰凉,快要凝结成霜了。
图源:泉州文旅
在中国民间,有“露水先白而后寒”的谚语,其意味着寒露节气来临时,露水从初秋泛着一丝凉意转为深秋透着几分寒冷的“白露欲霜”。关于寒露的谚语还有“寒露过三朝,过水要寻桥”,指的就是天气已带寒意,不能像以前那样赤脚蹚水过河或下田了。
寒露·三候
一候鸿雁来宾:鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;此时是最后一批,古人称后至者为“宾”。
图源:遇见福州
二候雀入水为蛤:天冷,风寒,雀鸟都不见了。古人看到海边出现的蛤蜊,贝壳上的条纹和颜色都与雀鸟相似,便以为雀鸟入海化为了蛤蜊。
三候菊有黄华:“华”便是花。此时菊花开放,“有暗香盈袖”。菊花的香气盈满衣袖。玉簟秋凉,夏远走,秋转凉。
寒露·习俗
吃螃蟹
俗话说:“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节。所以,寒露节后,不妨进食几只肥蟹来满足自己的舌尖味蕾。
赏菊花
寒露到来的农历九月又称菊月,是菊花盛开的月份。菊花为寒露时节最具代表性的花卉,处处可见它的踪迹。
以上2图源:遇见福州
登高
由于重阳节在寒露节气前后,寒露节气宜人的气候又十分适合登山,因此重阳节登高的习俗也成了寒露节气的习俗。登高寓意“步步高升”“高寿”,古时登高源于“避祸”。
图源:小红书@言寺寺
喝秋茶
秋茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇的清香味。每年寒露的前三天和后四天所采之茶,谓之“正秋茶”,秋茶中以正秋茶为最佳。
图源:微博@爱吃爱玩的菜菜
寒露·饮食与出行*
蟹味正浓
福建人对于吃蟹有多种吃法,在福建长乐梅花镇的五显鼻渔港里,膏肥、脂满、肉嫩的“梅花蟳”别有一番风味。
因为地处淡水跟海水交界的海域,盐度的变化改善了这里水产品的肉质,让他们变得更加鲜嫩,也养成了其体大膘肥、青壳白肚、有着丰富膏黄的特点,每一口都是享受。
福州人喜欢用小型淡水蟹(学名螃蜞),做成螃蜞酥和螃蜞酱。用螃蜞酥佐粥,爽脆咸鲜的口感与白粥的绵绸相得益彰。
图源:@蜡笔老新童鞋
还有用常见的青蟹制作而成的红蟳饭,色泽诱人、滋味多层,青蟹的鲜汁融入饭里,油脂的香气、荷叶的清香与膏蟹的鲜香交相辉映。
图源:小红书@爱干饭的Haliver
稻谷丰收
秋天是收获的季节,一望无际的金色麦浪是自然的馈赠也是辛勤劳作的回报。
去尤溪联合梯田,看万余亩稻浪演绎出动人的线条,金黄晕染的八闽大地处处是收获的喜悦。还可以体验农耕,共享收获的欢愉。
图源:涟伊
在南平武夷山后源村和政和念山梯田的田野里,找到最纯真的快乐,秋日灿烂,日子缓缓。
早睡早起,适当运动
秋天是“阴气长,阳气收”的季节,早睡可顺应阳气收敛,早起可使肺气得以舒展,可以根据个人情况选择不同的运动项目,长期坚持可增强心肺功能,散步、爬山等都是很好的选择,但开始时强度不宜太大,应逐渐增加运动量。
笔架山毗邻于泉州惠安紫山,与洛江马甲的双髻山遥相对峙。山顶三峰相连,犹如“笔架”,山以此而得名。笔架山下,丛林密布,绿意盎然,山间花草繁茂,苍松翠柏四季常青,俨然一座“天然氧吧”。
图源:微博@咱厝人-陳陳
走进武夷山国家公园,大王峰雄伟挺拔、玉女峰亭亭玉立、鹰嘴岩振翅欲飞……这些山奇水秀、林木葱郁,共同构成了举世闻名的天然画卷。
图源:微博@画家蔡小龙
关于金铙山,名头真不少。其峰峦叠嶂、雄奇峻伟、高耸入云,被盛赞为“闽山之巅”。于此,耳畔是呼啸的秋风,远处是起伏的山峦。一步一景,体验“穿云而过”的奇幻感觉。
图源:@太阳大成-
天宫山位于龙岩江山乡和雁石乡交界处,在山中可观云海、奇峰、泉瀑以及晨曦、夕阳、岚雾等景象,一直以来吸引着四面八方的旅人前来打卡。
图源:微博@熊纠纠722
寒露已至
福建各地陆续入秋
没人能拒绝这个短暂又浪漫唯美的季节
拿上相机,带上心爱的人
一起奔赴福建吧!
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