为进一步规范生鲜肉市场经营行为，杜绝问题生鲜肉进入市场，侯马市市场监管局浍滨所组织开展鲜肉市场专项检查。

本次检查以农贸市场、早市、生鲜肉销售摊点等为重点对象，以猪肉、牛肉、羊肉为重点品种，主要检查生鲜肉来源渠道和“两章两证”经营生鲜肉品的“两证两章”，即肉品品质检验合格证及其印章、动物检疫合格证明及其印章；检查经营的肉品是否新鲜，是否有异味、腐败味、色泽不正常等情况；是否销售来源不明、病死、毒死、死因不明、未经检验检疫、检验检疫不合格肉类；是否在在柜台或摊位前明示检疫、检验证明等；存储、销售设备是否符合保证生鲜肉质量安全所需要的温度、湿度和环境等要求；是否使用生鲜灯等内容。

检查的同时，执法人员向经营户宣讲了相关法律法规，要求经营者增强自律意识，督促经营者严格落实进货查验、索证索票、质量承诺等制度,坚决杜绝渠道不明、私屠滥宰的生鲜肉流入市场，严禁销售感官变质、有异味的生鲜肉类。

下一步，侯马市场监管局将始终保持高压状态，继续加强生鲜肉日常监督检查，严格规范肉类市场交易行为，引导群众科学消费，确保广大群众买得放心、吃得安心。（于凯）