关于BP5压缩食品（Compact Food BP5）的材料比例和工艺数据，由于这是一种特定于挪威Compact公司生产的紧急食品，其具体的配方和工艺可能会受到商业机密的保护，不会完全公开。然而，可以根据类似的压缩食品的一般配方和工艺流程，给出一个大致的材料比例和工艺数据的概念。

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材料比例（示例性比例，非BP5实际配方）：

  1. 小麦面粉：40%
  2. 棕榈脂肪：25%
  3. 大豆蛋白：10%
  4. ：10%
  5. 麦芽提取物：5%
  6. 矿物质和维生素：5%
  7. 其他辅助原料（如盐、乳化剂等）：5%

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工艺数据：

  1. 混合
  2. 干性原料混合时间：10-20分钟
  3. 湿性原料混合温度：25-30°C
  4. 成型
  5. 制粒压力：中等
  6. 压制成型压力：5-10吨
  7. 干燥
  8. 干燥温度：50-60°C
  9. 干燥时间：2-4小时
  10. 烘焙
  11. 烘焙温度：180-200°C
  12. 烘焙时间：10-20分钟
  13. 冷却
  14. 冷却时间：30分钟至1小时
  15. 包装
  16. 真空包装：确保密封，减少氧气和水分的影响
  17. 灭菌
  18. 超高压灭菌压力：400-600 MPa
  19. 超高压灭菌时间：5-10分钟
  20. 灭菌温度：5-10°C

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请注意，上述比例和数据是基于一般压缩食品的生产工艺，并非BP5压缩食品的实际配方和工艺。实际的生产过程中，材料的比例和工艺参数可能会根据产品的具体要求和生产设备进行调整。BP5压缩食品的确切材料比例和工艺数据可能因保密而无法提供。