咖啡伴侣选什么好？

工医营养科来帮您！

近日，西安工会医院消化内科接诊了一位名叫李女士的患者。李女士是一位咖啡爱好者，每天至少要喝两杯咖啡。然而，近期她发现自己的体重逐渐增加，而且每次喝咖啡后都感到胃部不适。经过医生的详细询问和检查，发现李女士的咖啡伴侣选择不当，导致了她的健康问题。这一病例引发了营养科医生的关注，他们决定为公众提供一些关于咖啡伴侣选择的建议。

关于咖啡伴侣的种类与特点，工会医院营养科赵医生介绍道。

咖啡伴侣主要分为乳制品伴侣和非乳制品伴侣，其中：

乳制品伴侣

部分咖啡伴侣由乳制品制成，如奶精或半脱脂奶。这些伴侣能够为咖啡增添浓郁的奶香，同时提供一定的蛋白质和钙质。然而，对于乳糖不耐受者来说，这类伴侣可能会引发肠胃不适。

非乳制品伴侣

近年来，植物基咖啡伴侣逐渐受到青睐。常见的成分包括椰子油、玉米糖浆、大豆、杏仁或椰子奶。这些伴侣不仅适合乳糖不耐受者，还适合素食者。它们能够改善咖啡的口感，同时提供丰富的风味。

而关于如何选择合适的咖啡伴侣，赵医生给出了下面几点建议。

根据口味选择

市面上有很多不同风味的咖啡伴侣，如香草味、榛果味等。李女士的案例提醒我们，在选择伴侣时，应根据自己的口味喜好来决定。可以尝试不同的搭配，找到最适合自己的口味。

关注成分表

优质的咖啡伴侣一般都会选用天然成分。在选择时，应尽量避免那些含有大量添加剂的产品。西安工会医院营养科医生建议，查看成分表是判断伴侣质量的关键一步。

考虑健康因素

健康是选择咖啡伴侣时不可忽视的因素。对于在意热量和脂肪摄入的人来说，可以选择低脂或脱脂的咖啡伴侣。此外，糖尿病患者可以选择无糖糖浆或低卡糖替代品。

搭配咖啡品种

不同咖啡品种适合搭配不同的咖啡伴侣。例如，浓缩咖啡适合搭配奶泡或奶油，而美式咖啡则适合搭配糖和牛奶。选择合适的伴侣能够进一步提升咖啡的口感。

季节与场合

季节和场合也是选择咖啡伴侣时需要考虑的因素。在冬季，可以选择香料如肉桂和豆蔻，为咖啡增添温暖的气息；在夏季，可以尝试椰奶或杏仁奶，让咖啡更清爽。

对于咖啡伴侣的推荐，赵医生这样说。

椰子水：自然的电解质源泉

在炎炎夏日或运动后，将椰子水融入咖啡，不仅带来清新口感，更是补充电解质的优选。每100克天然椰子水中含有约2.6克糖、1.1克膳食纤维、24毫克钙、25毫克镁、250毫克钾及105毫克钠，非常适合夏日饮用。选择时应确保无添加糖分，以保持其纯粹与天然。

奇亚籽：膳食纤维的超级添加物

奇亚籽以其高纤维含量著称，能促进肠道健康。将其加入咖啡，不仅丰富了口感，还能带来膳食纤维的益处。吸水膨胀的特性让每一口咖啡都充满惊喜。

牛奶：增强抗炎效果的伴侣

牛奶作为传统咖啡伴侣，不仅口感丝滑，还能增强咖啡的抗炎效果。牛奶中的蛋白质和钙质有益骨骼健康，而半胱氨酸与咖啡中的酚类酸结合，形成更稳定的抗炎加合物。建议选择低脂或脱脂牛奶，以平衡口感与健康。

苏打水：清爽解渴的新体验

苏打水以其独特的气泡感，为咖啡带来前所未有的清爽。它能中和苦涩，增添微妙的碳酸口感，是追求新奇体验者的首选。选择时，应留意产品成分，避免过多人工添加剂。

可可粉：香气与抗氧化的完美结合

可可粉由可可豆精制而成，含有多种抗氧化成分，如原花青素、酚类酸等，为咖啡增添浓郁的巧克力香气，同时提供健康益处。选择高纯度、未经过多加工的可可粉，以保留其本真风味与营养。但需注意，可可粉也含有咖啡因，自制时不宜过量。

肉桂粉：温暖香甜的调味剂

肉桂粉以其独特的辛香与甘甜，为咖啡增添一抹温暖的气息。它不仅能提升咖啡的香气，还具有抗氧化、抗炎作用，有助于血糖调节。选择时，确保肉桂粉新鲜且无杂质，以享受其最佳风味。

赵医生表示，咖啡伴侣的选择应根据个人口味、健康状况、咖啡品种以及季节和场合来综合考虑。他们建议公众在选择咖啡伴侣时，要关注产品的成分和质量，尽量选择天然、健康的产品。

此外，赵医生还提醒，喝咖啡时不宜过量添加伴侣，以免增加热量和脂肪的摄入。对于有特殊健康需求的人群，如乳糖不耐受者、糖尿病患者等，应在医生指导下选择合适的咖啡伴侣。希望可以通过今天的交流，为公众提供一些实用的建议，帮助大家找到最适合自己的咖啡伴侣。让每一杯咖啡都充满个性和新鲜感，同时也让健康与美味并存。

稿件来源 | 外宣办 刘泓畅

内容 编辑 | 外宣 办 安明艳

稿件审核 | 营养科 赵雨柔

发布审核 | 外宣办 谭晓青

《西安工会医院·西安康复医院宣传片》