在二十四节气中,霜降位列第18位,每6个节气归属于一个季节,由此可以看出,霜降属于秋季的收尾,也是冬季的前奏。霜降这个节气生动形象地反映出了气象的变化,冷空气将要来临,气温骤降,加之昼夜时间差的拉长,白天与黑夜之间的温差也达到更大,用一个字来形容当下的气候那就是“冷”。

从霜降开始,抵御寒冷将成为我们日常的重要内容,既要穿得暖和,更要吃得暖和。在我们的生活中有很多食材是有助于滋补气血,保护元气,增强抵抗力的,特别适合寒冷的气候,从现在可以多多给家人吃起来了。

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10月23日霜降,气温骤降,多吃2红2黑,少吃2黄,合理进补不怕冷。霜降节气来临,进补正当季,然而要在忌口的基础之上,补对了才能让身体大受裨益。下面就来看看具体内容吧~

多吃2红2黑

红枣

“一日三颗枣,健康跑不了”,其中所提到的正是红枣,其中蕴含着大量的糖类,维C,铁,磷等,有助于补气养血,安神助眠,缓解乏力,保护心血管等。天冷了,可以每天吃上几颗,为健康好身体助力。

推荐做法:红枣糯米饭

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1、糯米准备三分之一碗左右,洗干净后浸泡半个钟头,等待米粒吸水膨胀。

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2、红枣四五个,洗干净后剔出核,枸杞也准备几粒洗净待用。

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3、将红枣,枸杞铺到碗底,并放入黑糖,之后将糯米放进去,表面再加点黑糖。

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4、碗中添入1.2倍的凉水,置于蒸锅中,四十分钟左右,熟透即可。

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红豆

豆类很滋补,进入寒冷的气候,红豆尤其要多吃些,其中蕴含着大量的氨基酸,不饱和脂肪酸,维E,以及铁,钾,硒,铜等,有助于补脾益肾,缓解乏力,保护心血管,通便排毒等。天冷了可以常用红豆煮粥煮汤或是做成馅料来吃。

推荐做法:红豆馅杂粮包

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1、红豆洗净之后置于电压力锅中,通过煮杂粮的程序来炖煮四十分钟,粒粒开花出沙后置于锅中,加点红糖,黄油炒到抱团的状态即可。

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2、这里的杂粮主要是玉米面,燕麦片还有一半的面粉,你也可以自己搭配,混合到一起,加酵母和少许白糖,温水和成团,之后进行发酵。

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3、待成功发酵以后,需将其中的气体揉出去,直到内部相对细腻起来,继而分成小份,并逐一擀薄。

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4、依次放入红豆馅,按照自己的方式包好并捏牢即可。

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5、在包的过程中就将水烧开,之后关火,将包好的杂粮包摆进去,热乎乎地焖十五分钟,其体积再次膨胀后用大火加热十五分钟即可。

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黑芝麻

黑芝麻是一种非常滋养人的种子,其中蕴含着满满的亚油酸,氨基酸,维E,黑色素,以及钙,铁,硒,锰等离子,有助于润肺止咳,益血养气,滋补肝脏,乌发养颜,保护心脏等。

推荐做法:黑芝麻饼干

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1、2个纯蛋清磕到盆中,加糖20克,玉米油20克,通过蛋抽打散搅匀。

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2、60克低筋粉放到里边先混合匀,继而加50克黑芝麻,继续搅匀。

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3、混合物全部装进裱花袋中,这样方便塑形。底部剪开黄豆一般大小的豁口。

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4、将混合物依次挤入模具,尽量薄一些,这样容易熟,成品也更脆。

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5、160度预热好之后,将其放进去,继续烘烤半个小时,待其中的小饼都成型即可。晾凉后再装进罐子里保存,随吃随密封。

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黑米

天冷之后,我们需要从一餐一食中去摄入营养,米类的选择也不能马虎。黑米素来被誉为“黑珍珠”,其中蕴含着更为丰富的蛋白质,维生素B族,以及钙,镁,锌,硒等,有助于健脾暖胃,滋补气血,润肺止咳,保护心血管等。

推荐做法:黑米杂粮米糊

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1、黑米,糯米分别取各半,再加一小把黑豆,洗干净。

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2、各种杂粮倒入破壁机,同时加饮用水,然后选择米糊的按键来煮即可。三十分钟以后,醇香细滑的米糊就完成了。

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少吃2黄

柿子

柿子是这个季节的“热门”水果,其赏味期相对短暂,很多人都会抓紧品尝。然而其中含有大量的鞣酸,并不适合多吃,否则很容易引起便秘。另外在吃之前也需彻底催熟,否则非常涩口,对身体健康也不利。

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生姜

依照老辈说法,有着“秋不食姜”的说法,生姜虽然暖胃驱寒,但其辛辣,容易增加深秋时节的燥气,引起口干舌燥,便秘,上火等。所以说这个季节里,既要驱寒,又要注意去燥,才能温暖舒畅地度过每一天。

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