海参可谓是现代人们最热爱的养生必备品，它纯天然，原生态，老少皆宜。
不仅高蛋白、低脂肪、低胆固醇，还富含钙、磷、铁、锌等矿物质以及B族维生素。
不仅如此，更是让人着迷的是其口感。口感软嫩，牙齿一压就破裂，Q弹，在舌头上旋转跳跃。
那种缠绵、软糯、Q弹的胶质感，根本没有平替。
by 厨友@鹏妈在奔跑
只是以往的海参都经过干制，泡发、处理是个技术活，为高级厨师所垄断，吃海参需要付出高昂的厨艺溢价。
现在的鲜海参，它是活捕、低温冷蒸、杀菌、冷冻而成，无需泡发，开袋即食。
我厨合作的工厂的一批幼年海参，前段时间下暴雨，外围养殖的海参受到雨水的冲击，它当天就要捞上来。
如果不捞上来做加工，海参就化皮死掉了，于是工厂紧急加工做出这批海参。
我厨买手与工厂沟通到了99元1斤的价格，性价比真的很高，但这批海参只有最后的五百多盒的库存。
不过这批海参是幼年海参，个头比较小，比牙签长度短。
一斤在50-60个，平均一个海参不到2元。
个头不算大，但是这批幼年海参全部选的是大连冷水鲜食海参，产于北纬39°大连海域，是世界上公认的高品质海参出产地区。
已经提前下单的厨友们说：
“口感跟大海参一样，一点也不软趴趴”
“量也不少”
“物流很快，包装很好，口感不错”
by 厨友@云锦雁回
产自北纬39°大连海域，
吃得出的高品质。
这批海参来自北纬39°大连海域，是世界上公认的高品质海参出产地区。
图源网络
北纬39.2°，东经122.6°，年均气温在8摄氏度左右，优越的海水盐度，是公认的海参生长的黄金地带。
16000亩的海域和丰沛的海藻，保障了优质辽参的产出。
同时大连辽参也是最接近野生生长环境的海参。
*这里海区水温低，海参长得慢，生长周期长，这也是大家都选择大连海域海参的原因。
原滋原味，
液氮低温极速锁鲜。
没有保水剂添加，没有膨大剂添加，没有色素添加，是0添加原汁原味的海参。
从海域捞上来之后，就直接运到山东的工厂加工。
采用液氮低温锁鲜，最大程度的留住海参的营养成分。
采用顺丰冷链发货，保证收到手仍新鲜如初。
需要注意的是红框圈出的白色部分为海参不可食用部分，在吃之前需要手动剔除。
多种做法，
怎么做都超好吃。
收到的海参是不需要泡发，解冻即食。
很适合切片，做成葱烧海参，或者小米海参粥，怎么做都不心疼～
海参蒸蛋
by 厨友@丫米妈
“完美版海参蒸蛋，很好操作，也可用虾仁啊贝壳啊之类的，或者直接什么都不放，就是蒸水蛋。”
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小米海参粥
by 厨友@小海哥的大厨房
“海参粥做法简单，营养丰盛。”
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葱爆海参
by 厨友@枫霖澜月小厨
“父母每天吃海参调养身体，平时的吃法是鸡蛋里面放海参、放水上锅蒸成鸡蛋羹，放蒸鱼豉油、放香油吃。今天早上没吃，想换个吃法。那就在家做简易版葱爆海参！一样很好吃！”
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他们也喜欢这款大连辽参。
“挺好的今天已经烧过一次小米粥了哈哈哈，平时吃吃不心疼不错，回购！”
by 厨友@蛋蛋的优桑
“海味十足，好吃的，就是个头小了点。”
by 厨友@慧琳
“蒸蛋放个1，2根，还不错。”
by 厨友@魔法城堡一1
“个头不大 包装不错 为了健康多点没毛病 煎韭菜鸡蛋海参 孩子都说好吃。”
by 厨友@鲨鱼-shark
by 厨友@鲨鱼-shark
! 来点好味道!
大连辽参
500g（50-60头）
￥99
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生产日期：2024年10月
保质期：12个月
储存方式：-18度冷冻保存
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