广东的食物是出了名的好吃。
但相较于各种复杂的调味料，他们最不可或缺的其实只是一锅开水。
吃饭前要用它烫餐具。
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吃饭的时候无论什么食材，广东人都会首选清蒸。
肉类如此。
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这种执念可以说已经刻在了广东人的骨子里。
汤类如此。
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茶点如此。
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甚至就连水果都是如此。
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如果你家里有一个广东长辈，各种零食都可能会给你蒸了吃。
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毕竟蒸一直都是广东人对待食材的最高礼遇。
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哪怕是懒人饭都是蒸着吃的。
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这种做饭的方式莫名也跟广东的天气做了呼应。
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如果非要说还有什么能跟蒸的地位相媲美，那就是水煮了（对，还是一锅开水）。
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别说正餐里常见的粥粉面了，就连甜品都是糖水。
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如果非要分析这种饮食习惯的根本原因，那可能就是广东太容易上火了。
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