极目新闻记者 高伟
通讯员 张昌华 何雨仙
“学校厨房干净整洁，食材采购新鲜，餐餐留样，荤素搭配，营养均衡……这让我们做家长的倍感安心！”10月21日，湖北省荆门市掇刀区军马场学校七（6）班学生谢昊宸家长参观学校食堂后大加赞赏。
当天，家长代表、教师代表和学生代表，分批次参观军马场学校食堂后厨、陪餐，通过手机扫描学校推出的“码上评”食品直达码，对学校食堂工作进行评价和建议。
“滴——扫码成功”“手机扫一扫二维码，当天订购所有食材的信息都显示在我手机上，从生产时间、购货时间到配送时间、检验合格证等关键环节一目了然。”九（一）班学生刘若琳家长激动地说。
军马场学校是一所新建的九年一贯制学校，现有教学班42个，师生员工2450人。“学校始终把学生的‘饭桌子’当成头等大事来抓，成功创建荆门市首批样板厨房。”军马场学校校长王芳介绍，自中小学食堂食品安全与膳食经费管理专项整治工作开展以来，学校立足食堂业务流转环节，借助数智化二维码赋能，创新探索“码上购”“码上知”“码上巡”“码上评”“码上清”的食堂风险控制管理模式。
据了解，军马场学校制作了“电子溯源码”，通过手机扫码，可以查询当前食品的供应商、进货轨迹、产品检验证明等信息，随时了解当天学校食堂的食材情况，所有信息“触手可得”。
同时，学校紧盯食堂“风险点”，还制作学知标准码、食安监督码、食评直达码、资金查询码，可以对食堂后厨实现实时监督、远程监控和零距离监管，家长可以随时扫码、随时评价提出建议，确保学校食堂食品安全“零”事故、“高”标准。
军马场学校校长王芳告诉极目新闻记者，学校着力打造智慧食堂，规范建设“互联网+明厨亮灶”系统，创新食堂管理模式，着力构建一个过程可见、信息可查、结果可溯、预警可达的校园食品安全管理新体系，全面推动校园食品安全管理规范化、标准化、信息化、指标化工作，持续助力清廉校园建设。
（图片由通讯员提供）
（来源：极目新闻）
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