秋高气爽，蟹肥桂香。这几天淮北市杜集区高岳街道韩楼村的蟹农迎来了大丰收。10月24日一大早，在韩楼村的蟹塘中，蟹农王大开和妻子就带着村民将捕捞好的螃蟹分拣打包，准备发往外地。

在韩楼村大闸蟹养殖基地，捕捞船缓缓地行驶在蟹塘中，蟹农们熟练地拉起地笼网，将一个个青背白肚的“横行将军”收集到船上，再按大小和公母一一分拣打包。在蟹塘边的围网边，大闸蟹三五成群从蟹塘中爬出，试图翻越围网。蟹塘中的围网里，捕捞的大量螃蟹已被分拣好，等着工人装袋打包。这已是该村养殖螃蟹的第5个年头，蟹农不仅积攒了成熟的养殖经验，销售渠道也进一步打开。

据介绍，2019年村里通过招商引资，引进江苏盱眙的王大开等2家蟹农前来试着养殖螃蟹。韩楼村干部积极帮助蟹农协调解决用电、监控设置等问题，让蟹农安心养殖。为保证螃蟹的口感和品质，蟹农一直坚持生态养殖，在蟹塘里种养水草，这样既保证了水质，水草也为螃蟹提供了可口的饵料。刚开始蟹农仅承包200余亩水面进行螃蟹养殖，没想到第一年就获得了丰收，一年纯利润就达到了30多万元，这让他们养蟹的信心大增。看到红利的蟹农把第二年螃蟹的养殖面积又扩展到300多亩，并介绍了2家蟹农过来共同养殖。

由于韩楼村的水质较好，加上蟹农采取绿色养殖技术，韩楼村的螃蟹越来越出名，产品不仅在本地畅销，还远销上海、南京等地，深受消费者喜爱。2024年，韩楼村村民汪永超和李文永2位农户在蟹农的带领下，也开始学养起了螃蟹。蟹农王大开不仅无私分享养殖技术、蟹苗渠道、技术服务，还把销售渠道一起分享给本地农户，希望通过抱团发展，让韩楼螃蟹在生产和销售上更上一层楼。大闸蟹养殖不仅盘活了土地资源，壮大了韩楼村村集体经济，也为当地群众提供了就业岗位。

韩楼村村委会副主任林长栋介绍，由于水质较好，韩楼村的螃蟹个个体大膏肥、肉质鲜嫩、口感鲜美。这两年，韩楼村螃蟹的市场占有率持续攀升，品牌知名度与日俱增，螃蟹从中秋节前就已开始销售，目前订单还在持续增加。下一步，韩楼村将充分利用水面资源，大力发展特色种养殖产业，吸引周围游客前来体验，进一步拓宽农民增收致富路。通过探索村集体经济+企业+群众三方共赢模式，以村集体经济组织为依托，带动群众家门口就业，促进村民增收，助力乡村振兴。(冯冬梅 刘毛可 刘棋)