今年11月7日立冬，记得“吃4样，做1事”，身康体健，温暖过冬
春生夏长，秋收冬藏，立冬之后，也就意味着冬天正式开始了。今年的立冬在11月7日，至此，草木凋零，蛰虫休眠，我们人类到了冬天虽然不冬眠，但是也该“冬藏”了，在民间有“立冬补冬”的说法。
春耕夏耘，秋收冬藏，自古以来立冬都是我国老百姓心中很重要的节日，也是享受丰收的季节。立冬时节的养生讲究“收藏”和“保暖”，在饮食上要温补，暖身暖胃补身体，把身体调养得棒棒的，抵御严寒，健健康康过寒冬。
遵循传统，在立冬日记得吃4样美食，做1件事情，身康体健，温暖过冬。
立冬吃4样
一，吃山药
“春吃芽，夏吃花，秋吃果，冬吃根”，到了立冬时节，正是吃根菜的好时候，比如山药，就是极佳的好食材。存储了春、夏、秋三季营养的山药，营养非常丰富，不寒不燥，还健脾胃、益肺，补气而不滞，养阴还不腻，属于平补食物。
早餐山药玉米渣粥的做法：
1，需要准备的食材（4人份）：小粒玉米渣4把，山药2根，清水适量
2，睡前，把玉米渣冲洗两遍后倒入电饭煲里，加入到食指第二指节线稍微往下一点的位置
3，把山药去皮洗净，斜刀切成段后放入电饭煲里
4，饭煲预约煮粥功能，再留出来1小时的浸泡时间，早起香喷喷的粥就熬好了，一分钟都不用等
二，吃饺子
立冬，在我国老百姓心中是个很重要的日子，即使节气，也是节日。在这一天，北方地区有吃饺子的传统习俗，立冬的“立”是冬天的开始，立冬又是秋冬季节的交替，而饺子又名“交子”，有新旧交替的意思，既是迎接冬季的到来，也是应景。
立冬日吃饺子，同时也是在“冬藏”，在进补，为身体储备能量，为健康过冬做准备。
蒜黄猪肉馅饺子的做法：
1，需要准备的食材：和好的饺子面团，肥瘦猪肉馅，蒜黄，葱姜末，料酒，十三香，酱油，盐，植物油
2，把肉馅入盆，加葱姜末、料酒、酱油、十三香、盐和植物油，用筷子顺着一个方向搅到细腻起黏
3，把蒜黄洗净控水后切成末，倒入肉馅盆里，用筷子拌匀，这个馅料就调好了
4，接下来是把面团搓成长条，揪成等大的面剂子，按扁后擀成饺子皮，包饺子，煮熟后即可装盘上桌
三，吃羊肉
寒冷的冬天吃羊肉最好了，益肾，温补气血，开胃健脾，但是食材虽好，咱也不建议天天去吃，每周吃个一两次就可以，补身暖身、暖手脚，强健身体，提高免疫，安康过冬。
葱爆羊肉的做法：
1，需要准备的食材：冷冻羊肉卷，大葱，姜末，生抽，香醋，香油，盐，植物油
2，把大葱剥皮，斜刀切厚片。羊肉卷拿出来解冻，加入姜末、白胡椒粉、生抽、盐拌匀，再放少量玉米淀粉拌匀待用
3，炒锅里加植物油烧热，开中火，倒入羊肉卷用筷子搅炒至散，羊肉变色就铲出待用
4，大葱下锅，炒到打蔫，葱香味浓郁，倒入炒好的羊肉卷扒拉几下，点入香醋和少许香油，炒匀立马出锅
四，板栗
立冬正是板栗大丰收的季节，这种又面又甜的干果，是人们很喜爱的美食。天冷了建议经常吃些板栗，它的碳水化合物含量很高，能够很好地为人体提供较多的热量，有厚补肠胃、益气健脾的作用。
板栗红枣豆包的做法：
1，需要准备的食材：生板栗仁，红小豆，红枣，糯米粉
2，把红小豆洗净，加水浸泡一夜。捞出红小豆和板栗仁一起下锅，加没过食材的水煮18分钟
3，把枣肉剪下来入盆，捞入红小豆和掰开的板栗仁，这时的状态是有点湿润，分次加入糯米粉拌匀
4，让每一颗食材上都能蘸满糯米粉为佳，然后攥成团，再滚满糯米粉
5，蒸锅里加够水，上屉后铺上湿屉布，留空隙码好豆包，大火蒸15分钟，开锅凉了一会就可以捡出来了
立冬做1事
到了冬天，虽然要穿暖，但是穿着也要有度，不要过多或过少，主要以舒适、不出汗为宜。
结语：立冬节气，饮食上注重温补，遵循传统，除了吃饺子，还要常吃羊肉、山药、板栗哦，目的是身康体健，储备能量，抵御严寒，健康过冬。同时还要添衣保暖哦！
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