网购指南
#hz,497
陈皮花生，电商部卖了三四年，合作的这家大概也挺怕市场淘汰，每年都要折腾。
一会儿说改改花生，一会儿又换换陈皮，时不时都送新的陈皮花生到编辑部
第一年，我放肆吃，第二年，我克制吃，今年，我都怕了：“我知道好吃的，你收起来罢。”
陈皮花生你吃过伐？太恐怖了，这玩意儿就没个停的。
山核桃也是一样，没个停，但山核桃贵啊，心里好歹有杆秤掂着。
可花生么
这世间的食物，因好吃平价而谨慎小心，避而退之的，陈皮花生是也。
陈皮+花生，就是良配，没尝过的去吃吃看就知道了。
市面上的陈皮花生挺多，今年卖货嘛，我特地买了一袋别家的陈皮花生，还是有些微差别。
这款陈皮花生，添加的陈皮多，挑出来称了下，一整盒加了100g左右的陈皮。
打开陈皮花生，陈皮是沉到底下的，烤制过的。
要摇一摇，就能看到的一小块一小块，状如黑松露的陈皮。
颜色和年份有关。这个颜色，陈了9年。
陈皮，产地广东新会。
土壤含丰富的矿物质，气候湿热多雨温差大，种植的新会柑甘冽爆汁。
我以为陈皮就是撕碎的橘子皮，毕竟都是碎碎的。
但其实，考究的陈皮都要取“整皮”，把刚摘下来的新会柑，从果子顶部正三瓣开皮挖出果肉，留下一张新鲜、完整的果皮，淘汰率在15%。
也是严格，这两年新会陈皮的名声很大，冒出了许多陈皮产区。
这里的陈皮，来自第一产区的天马村，质软、皮厚、性温，味甜香。
每年都有投资客，专挑新会10-15年的陈皮，买回家放着。
“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”，编辑部还有某同事，买了放着给她女儿当嫁妆。
花生的陈皮味道浓，和制作工艺有关。
制作的时候是将挑干净的花生，加入九年陈皮，一起在料水里煮100分钟左右。
煮过的陈皮都是扔掉的，我们后来能吃到的陈皮是重新添加进去的。
添加在花生里的陈皮都是能直接吃的。
就是嘎。嘣。硬。
我怕牙崩，没敢多吃。倒是00后同事，一口一个，羡慕好牙口。
我后来是把它丢在水里的，泡水喝，酸酸甜甜，也不浪费。
花生用的是福建龙岩的珍珠花生，皮薄个小，肉质结实。
“小节花生更香”，我老妈是这么说的。
其他也没啥交代了，价格，1袋225g，1盒4袋，团购价69元能到手。
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