全球产业链重构与全球粮食危机始终存在，很大程度上影响着主要经济体的产业经济发展策略。对于中国来说，在能够安全、足额地收到款项，并且技术不至于外泄的情况下适度开发印度市场是较好的选择，类似白送智能手机产业链的事件不可再度发生，这也是中国新能源汽车企业对印度市场开发热度不高的重要因素。
越南作为中国商品出口欧美市场的“洗澡池”，在欧美、日韩企业不遗余力的扶持下，其制造业已经成为全球产业链不可替代的一环，大量的中国企业也在越南深度布局，而另一方面，大力扶持越南的农业，或许是中国企业出海的又一个重要选项，冀望能对占其2成GDP、为4成劳动力提供就业机会的越南农业施加一定的影响力。
越南农业有多强？
越南近期已经将2024年的全年农业出口总额提升至600亿美元，可见其农业发展迅速，出口形势向好。再结合越南已经提出在2050年成为全球领先的农业国家，可见其既想当“世界工厂”又想当“世界农场”的雄心壮志。
中、美、日、欧都是越南农产品出口的重点市场，并已开始拓展中东和非洲市场。大米、咖啡、腰果、蔬菜、虾等是越南农业的主力产品，每一项的半年出口金额都可轻松超过10亿美元，并开始打造地理标志以提升品牌力。
越南、印度、泰国的大米出口“三国杀”是全球粮食市场的保留节目，三个国家在全球稻米市场有着极大的话语权，为撷取更多的利润，印度动辄祭出大米禁止出口的杀招让下游市场苦不堪言，泰国偶尔会跟进，越南则相对温和，因而口碑更好一些。
越南每年出口的800万吨左右稻米是国际粮食市场里的重要筹码，其中同为东南亚国家的印尼和菲律宾占去了一半以上份额，可以说，这两个国家的饭碗很大程度上端在越南手上，中国也会每年进口每年数十万吨的越南大米。2024年前三季度越南大米出口中国的数量暴跌7成，但越南并不在意，因为作为主粮之一的大米在国际粮食市场并不缺销路。
2023年，中国农产品出口不足1000亿美元，存在千亿美元以上的逆差，而越南2023年农林业出口超过500亿美元，顺差超过百亿美元。中国是越南农产品的最大进口国，美国位居第二，2023年越南对中国出口了高达115亿美元的农产品，2成以上的越南农产品卖给了中国。去年12月末，中越联合声明一口气放开了多种越南水果和肉制品的准入，包括椰子、柑橘、鳄梨、番荔枝、莲雾和牛肉猪肉等。
中美这两大客户之外，越南把蔬果、咖啡、虾等卖给欧盟和韩国，照样赚得盆满钵满，比如，韩国人吃的芒果有相当部分来自越南，欧盟吃的腰果大部分来自越南。
越南农业有多弱？
和俄罗斯一样，在成为农业出口大国之前，越南一度是粮食短缺国家之一，再桀骜的越南人也得承认，受益中国的农业技术输出，特别是杂交水稻技术，越南才一步步成为全球粮食市场的重要玩家。
即便是现在的越南，农业生产依然面临不少问题。截至2023年末，越南的800万公顷耕地只有3成左右实现了系统灌溉，这在不怎么缺水但极端气候频发的东南亚地区也是一大隐患。越南的农业科技研发投入仅占其农业总产值的1%，而同时期的中国，农业科技对农业生产的贡献率超过60%。以农药为例，越南农药产品种类堪堪3000余种，中国已登记的农药种类高达27000种。
越南的农业机械使用率至今不足30%，手工收割很是常见，大量的人力资源被吸收，也被困在了土地上。越南的农业人口占比、劳动力价格、适龄劳动力比例等确实都好于中国，但制造业和建筑业飞速发展的越南已经出现农业人口下降、农业人口劳动投入下降的情况，越南的农业劳动力供给如今并不是非常充裕，“无人种田”的现象迟早会出现在这个快速初级工业化的国家，这将大幅增加越南农产品的成本，降低其竞争力。
中国能够帮越南农业做些什么？
与制造业是中国企业或主动或被迫向越南转移产业链不同，中越两国在农业领域更多是互补，越南需要向中国市场出口大量的农产品以赚取宝贵的外汇，而中国的农机、化肥和农药也是越南市场所必需，可以消化不少产能。
中国企业在农业机械方面的快速发展有目共睹，越南近70%的农业机械靠进口，与更适合大块土地应用的欧美系农业机械产品相比，中国农业机械更适合在越南小块、湿润的农业生产环境，越南农机市场近5成的份额属于中国企业。
数字化农业是全球农业生产的大势所趋，机械化都尚未完成的越南农业想要“弯道超车”所能依靠的依然是中国企业，中国的无人机、5G、北斗等都是越南农业实现现代化所需要的利器。
农业技术方面，越南最重要的九龙江平原深受洪涝和地面沉降影响，中国则在耐盐碱种业技术方面具有领先优势。
越南从上世纪90年代初期开始种植杂交水稻，20年前每年从中国进口杂交稻种1万余吨，而今每年都要从中国进口杂交稻种2万余吨。越南所吃到的中国稻种福利，其效应扩散到了东南亚地区，印度尼西亚和菲律宾都在使用中国杂交稻种，著名的泰国香米因为一直沿用古老的水稻品种，退化严重、产量不尽如人意，也在寻求中国稻种培育方面的帮助。
因为地缘优势，越南是公认的外资青睐之地，但外资并不愿在越南农业领域大笔投资，对外资比较有吸引力的农业细分领域，如饲料行业、化肥行业等，中国企业有着相当可观的市场份额。需要注意的是，越南并不允许外籍人士或外资购买土地兴建农场，只能租赁，这或许是其在农业领域最后的底线。
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