10月31日，河南省市场监督管理局发布了关于20批次食品不合格情况的通告（2024年第36期）。

其中，郑州丹尼斯百货有限公司商丘新建分公司销售的、标称佳木斯市哈尔香食品有限公司生产的哈尔香精制红肠（哈尔香精制红肠、220克/袋、2024-06-09），其中菌落总数检验结果为2.0×10⁵CFU/g、2.6×10⁵CFU/g、2.6×10⁵CFU/g、3.0×10⁵CFU/g、1.9×10⁵CFU/g，标准规定为n=5,c=2,m=104,M=10⁵CFU/g，该批次产品不符合食品安全国家标准规定。

据了解，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是原料初始菌落数较高，或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

据公司官网介绍，佳木斯市哈尔香食品有限公司成立于2012年，是一家集生产、销售为一体的综合性肉灌制品企业。公司主营产品有哈尔滨风味红肠系列，哈尔滨风味香辣红肠系列，全家福火腿等，公司旗下品牌有哈尔香、冠迪、林道斯，合作超市有沃尔玛、家乐福、大润发、永辉等。

来源：每日食讯