今天做了猪肉白菜馅的饺子。
应家人的要求,星期天要吃饺子。
早上起床做了早饭,吃过后也到了九点多,就出去买菜了,孩子要跟着就一同前往了。
因为上次买了一只鸡,没有猪肉,就去菜市场买。鸡肉没有做过饺子,感觉不好吃,还是习惯用猪肉做饺子。
于是就带着孩子骑车一起去了菜市场,骑车了两公里左右就到了目的地,卖肉的摊位有很多。
就在常去的一家买一块带有肥肉的肉,带肥肉的肉做成饺子馅才好吃。
于是就在菜市场买了一块猪肉,几根葱,还有两颗白菜。
回到家里,都十点多了,我就把肉分成几块,把带有肥肉的再加点瘦肉,用刀剁碎,同时撒上足够的盐,还有一根葱一块姜一起剁碎。
放入一个盆中,把肉馅里倒入酱油,食用油少量,还有各种调味料,一个方向搅拌均匀,在把白菜剁碎,拌入肉馅中,倒入适量的香油,搅拌均匀馅就做好了。
在把面和好,够我们一家人吃的面。
把这些正好后,看了一下时间,没想到已经十二点多了,就包够我们三人吃的以后,就先下了先吃。
之后剩了一碗饺子馅没有包完,就放到冰箱里。
家里面粉不够了,就又买了一袋面后回来,把剩余的饺子馅包完了。
今天我们这顿饺子都没有吃够,好长时间包饺子吃了,还是很好吃的,比外面买的饺子好吃多了。
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