霜降节气过后，铁棍山药全面进入采挖期，温县众多种植户利用晴好天气，采挖山药。

在温县番田镇白沟作村，种植户张胜利忙着给铁棍山药“小团队”分配工作。一台钩机，二十几个工人，钩机挖槽后，工人利用手中的大锨将铁棍山药采挖出来，摆放在地垄上，现场一派丰收的喜人场景。“今年种有十几亩山药，每亩产量近3000公斤，根据市场价格，每亩地利润有1万元左右。”张胜利满脸喜悦地告诉笔者。

在温县铁棍山药种业研究所有机商品铁棍山药基地采挖现场，又一片丰收忙碌的场景映入笔者眼中。为提高铁棍山药采挖进度，大型钩机有序开槽，一根根铁棍山药初露容颜；工人小心翼翼地将铁棍山药从土地里取出来，剥离表皮上的泥土，一根根摆放整齐；电商主播在采挖现场实时进行网上直播，来自全国各地的订单通过屏幕纷至沓来；运输车辆在采挖现场和存储场地穿梭不停……

为提升铁棍山药品质，温县铁棍山药种业研究所还先后与中科院、河南农业大学、河南农科院等科研机构和高校联合，创建了“温县铁棍山药科技小院”“河南农业大学大学生实习基地”“河南省豫北中药材实验站”“河南省四大怀药研究示范基地”等，在怀药育种、怀药栽培、土壤修复等方面开展深度合作，取得丰硕的科研成果。同时，借助研究所优质的铁棍山药种源，推行“研究所+公司+基地+农户”的经营模式，“种、管、收”全过程可追溯，实现了铁棍山药源头品质保证。截至目前，已与陕西华润万家、郑州丹尼斯、洛阳大张、南阳万德隆、濮阳绿城、平顶山德信泉等50余家大型商超建立了长期稳定的合作关系，覆盖商超门店4000余家，让铁棍山药源头甄品惠泽万家，温养四季。

近年来，温县立足特色资源优势，把铁棍山药产业发展上升到助力乡村振兴的主导产业高度来抓，依托地处黄河岸边的气候条件、土地资源等优势，不断优化农业产业结构，因地制宜引导农户种植铁棍山药，推进铁棍山药规范化、规模化种植和产业升级。如今，铁棍山药种植已成为群众致富奔小康的主导产业之一，成为群众增收致富的新途径。

（温融媒）