小伙伴们好，欢迎各位来到双合特色美食教程，我就是广西双合公司的小双“双合味道 用心酿造”今日给大家带来了几个生活中美食制作方法，这些特色美食都是备受大家的喜爱，并且是比较常见的特色美食。每天用普通食材，做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以为你带来一整天的开心。
酸梅酱蒸排骨
原材料500克 排骨150克 酸梅酱5克 姜1茶匙 盐1茶匙 糖1茶匙 油1茶匙 柱侯酱半茶匙 老抽王50mL 清水
作法1,把生姜切成片，再给油于镬中烧开，并进行爆香生姜片。
2.添加排骨并炒3min，再倒入酸梅酱及水，随后盖紧镬盖，煮多5分钟左右。
3.再放入所有资料，然后把汁煮到粘稠，既成！1把生姜切成片2再给油于镬中烧开，并进行爆香生姜片3添加排骨并炒3min，再倒入酸梅酱及水4随后盖紧镬盖，煮多5min5再放入所有资料，然后把汁煮到粘稠
酸梅山姜酱作法？
1.选熟一点的青梅(色调偏暗,较为有光)
2.清理后,用盐水泡3-5钟头。
3.清理食盐水入锅 青梅排水煮到色调发黄（由于我做的青梅酱是削皮和核的，因此煮至皮破，皮核苦。还有人不削皮的）
4.剥掉青梅皮 拿勺子挤压成型青梅削皮以前剥下来皮,拿勺子挤压成型削皮不能浪费嘛~削皮核之后的纯酸梅酱
5.中火加温放进:老冰糖、白砂糖、一点点盐去涩味!(全部炖的全过程都需要不断拌和。大概煮20min)
6.用洁净的器皿装起来 热流都没有了再盖紧,进行!(注吃时用并没有水 整洁汤勺盛!)7.能够吃啦!
广式酸梅酱的配方？
方式/流程1/11逐层阅读文章1、欢迎来到一斤的酸梅了，刚买回去新鲜模样，我认为三人家中500克都可以了。我一斤塞满了750ml的玻璃瓶2/11用清水清洗干净可，稍稍甩开水分，用个大一点的器皿装起来。
3/11洒入适量盐，酸梅的外皮有苦涩的味道，用盐腌渍可清除这个味道，免除去皮的烦恼。4/11拿手拌匀，最好是帮它小按摩一下，静放腌渍3多小时，直到酸梅表层有点儿变软、小皱。
5/11腌渍完了，把腌出去的水分扔掉，再倒入清水将它清洗一下，把盐分清除掉。6/11腌过的酸梅放少许水置煮煲上，走红烧开，转中火堆酸梅都煮软发黄，期内要翻一下，以便全部酸梅都能够煮至。
7/11大约2分钟左右，所有煮黄后，水太多能够扔掉一点。8/11用小火，一边煮一边把酸梅压烂，此刻添加糖，不断拌和。9/11试一下味，不足甜再次加糖，味儿适宜之后还要不断拌和，煮至成粘稠状就可以。
10/11进行啦，立刻盛出来一碟照相照，午餐蘸猪瘦肉吃剩下来的，在煲里再次晾凉器皿最好是选择玻璃，清洗干净吹干，胶怕它怪味会浸蚀等酸梅酱凉后倒进玻璃瓶中，放入冷藏室吃时再换洁净的饭勺取下适当，趁它也不回要放回原处冷冻，那样很容易储存11/11那酸梅核并不先不急着吃，留在一罐吃光了，它还进味了更强～
生活除了各种各样的美食，也需要酱来给增添一点味，我是小双，二十多专注于生产特色美味的调味酱，即使最简单的食材，加上酱也多滋多味。每天为您分享一道美食，让您的胃得到更多满足！欢迎点赞、关注，感谢有您的支持，我们下期再见。
双合味道 用心酿造！
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