小伙伴们好，欢迎各位来到双合特色美食教程，我就是广西双合公司的小双“双合味道 用心酿造”今日给大家带来了几个生活中美食制作方法，这些特色美食都是备受大家的喜爱，并且是比较常见的特色美食。每天用普通食材，做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以为你带来一整天的开心。
简易、美味可口的酸梅汤推荐给大家，哎嘛，我发现自己发出来的药方确实全是简易、快手食频，只需原材料凑齐了，看出我是懒厨娘一枚啊。
用材乌梅26g干山楂片11.5g干陈皮丝6g生甘草0.4g（我直接放了一片，还可以没放）洛神花0.6g（不买，因此我不放，我觉得这个可选用）老冰糖100g（看小提示）水1.5L—2L1.称重好全部原材料。2.干乌梅在水里泡三分钟洗掉表面的残渣，别的原材料混和下去冲干净就可以。
放进锅里，倒进水，浸泡三十分钟也罢，立即煮也罢，都可以。自然，时间充足浸泡三十分钟更强。（若是有布袋装得话，把各种材料放布袋装里，没有就，酸梅汤煮好了用不锈钢筛网过滤一下，一样的。）
3.走红烧开后用小火煮三十分钟，还可以多煮一会儿。关火后趁着热添加老冰糖，糖能自身融掉的。待酸梅汤制冷去渣，倒进瓶里冰饮，味儿更强。实际上室内温度的就是觉得就很好喝，我们家妈妈喜爱冰饮的。
小提示1、有些乌梅烟熏味非常重，那么就在清洁的时候可以泡半小时，去烟熏味。
2、酸梅汤乌梅和山楂果是不可缺少的，洛神花是所选用的，添加了洛神花的酸梅汤色调更为鲜丽。生甘草加多了就有苦 味，因此少量就可以，你不喜欢能够没放。
3、3、熬酸梅汤尽量不要用炒锅，由于酸梅汤酸碱性较强，非常容易腐蚀金属。
4、4、喜爱干桂花的，在酸梅汤关火后撒进，本人不太喜欢撒桂花树的。
5、5、糖份！这也是很多人关心的，我放了100g老冰糖，确实不甜啊。由于一般都是冰饮喝，糖度比热容的下降的。
6、建议使用帝印的金黄色片糖，味儿特别棒的。
双合酸梅酱怎么调？
1、将青梅果用醋盐腌制，时间能久些(我腌制一个晚上)，自然，没足够的时间，腌制时间能短些
2、将腌制梅子的生盐洗去。放水，煮10分钟左右3、蒸好的青梅果，沥干水，放自动面包机，添加老冰糖（还可以用黄冰糖）青梅果和糖的比例为2:1。喜欢甜的，可以适当多放点些4、按花样苹果酱，时长1h50min
酸梅酱如何使用？
1、在设计酸梅酱时，建议使用那些经过腌制的梅子，倘若家里并没有腌制好的梅子，就需要把新鲜的梅子加食盐调均匀之后腌制，腌到梅子变松之后取下冷水清洗，干表面水分，再取出梅子的果实。
2、把所得到的梅子果实与备好适当老冰糖一起放到电高压锅里加少许白米醋，盖上电高压锅的盖儿添加煮沸，再换电高压锅煮20min。煮好了往后的梅子取下之后，拿勺子将它捣碎，随后然后放在洁净的不锈钢炒锅中中小火熬一下，加入适量柠檬水，直至熬出浓稠的酱状之后才能熄火，这时候所得到的酱状物质就是美味的酸梅酱。
酸梅酱如何吃1、生吃或擦抹酸梅酱能够生吃，大家加入适量酸梅酱立即塞到嘴里之后就会感觉酸梅酱酸甜可口味道很好，除开生吃之外，酸梅酱还能够涂在馍馍或是面包的表面，这种食物一起吃下来，那样可以让泛苦的馍馍或是吐司面包越来越味道诱惑，还能让人体消化到更多种营养。
2、酸梅酱蒸排骨酸梅酱还能当调味品过来吃，蒸排骨便是酸梅酱最常见的食用方法，在做的时候要将新鲜排骨剁碎小块加适量的盐与水淀粉腌制一小时，腌好之后用清水冲洗整洁，除掉水份，再倒入酸梅酱，白砂糖，生抽酱油和水淀粉及其适量冷水调均匀，放到锅中隔水煮开了之后再蒸一小时，蒸熟之后酒上葱段浇上香油就可服用。
生活除了各种各样的美食，也需要酱来给增添一点味，我是小双，二十多专注于生产特色美味的调味酱，即使最简单的食材，加上酱也多滋多味。每天为您分享一道美食，让您的胃得到更多满足！欢迎点赞、关注，感谢有您的支持，我们下期再见。
双合味道 用心酿造！
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