“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”,越是陈窖,微生物和香味物质越多,酿造出来的酒就越好。这也是为什么现在愈来愈多的爱酒人士喜欢喝老酒了。那么哪款老酒好?可以看看三春四窖之首、老八大名酒之一的碧春酒。

碧春酒是正宗的酱香酒,它继承了茅源血统。20世纪60年代末,根据相关指示,国家轻工部指定贵州轻工业研究所承担了扩大茅台酒产量的研究课题。碧春酒作为贵州当时有实力的酒厂,成为首家试点企业之一。在研究当中,碧春酒引入茅台酒发酵微生物里提炼出的酒曲、菌种、酵母等,采用茅台酒的主要生产工艺,成功地酿造出了继承茅源血统的酱香型白酒,获得业内的高度认可,得到了“小茅台”的称号,备受酒友喜爱,一度出现了“万人空巷抢碧春”的场面。

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如今历经50多载的风雨,碧春酒使用的首批茅源窖池还在使用,保证了碧春酒的酱香品质,在这点上已经碾压不少品牌,毕竟不是什么酒企都能有几十年的酱酒文化底蕴的,需要坚持,更需要创新。一直到现在,碧春酒也没有停止前进的脚步,在发展过程中,继续深耕酿酒技艺,不断丰富产品线,让更多人喝到高性价比的正宗酱酒,感受岁月的温度。

喝酱酒,就选碧春酱酒!每一杯碧春酱酒都是岁月的馈赠,是酱酒传承的结晶。未来,碧春酒会继续坚守酱酒的传承,坚持“专业、诚信、值得信赖”的经营理念,为消费者提供更优质的产品、更完善的服务,书写属于自己的辉煌篇章。