日前，浙江省温州市泰顺县东溪乡生长的一种野生口蘑，被吉林农业大学鉴定为“栗褐松口蘑”，为珍稀濒危菌类植物。据了解，这是浙江首次发现这一物种。目前，泰顺栗褐松口蘑已进入野生驯化阶段。
泰顺栗褐松口蘑
是一种珍贵的食用菌资源
温州科技职业学院生物转化研究院院长张海利介绍，2021年他在东溪乡挂职时，发现黄淡漈村800多亩工业林里生长着一种野生口蘑，其形态极像“菌中之王”云南松茸，当地人当成松茸采摘和销售。他发现这些口蘑和云南松茸在农艺性状上存在差异，于是分别寄样品给上海农科院和成都农科院进行鉴定，未得到确认。今年9月份，他找到吉林农业大学李玉院士团队进行基因测序检测，确认这些口蘑为栗褐松口蘑。
张海利说，东溪乡发现的栗褐松口蘑和云南松茸的亲缘关系较近，是一种珍贵的食用菌资源，营养价值和云南松茸不相上下。此前，浙江省尚无发现记录。
栗褐松口蘑也被称为红褐口蘑、黄褐口蘑、栗褐口蘑、黄褐松口蘑等，主要分布在我国东北和西南地区，以及日本、老挝和韩国。栗褐松口蘑对生长环境的要求极为严苛，喜阴暗潮湿，因此产量很少。它是一种共生菌，白色菌丝体要和松树根共生五六年，靠松树根给它提供营养，生长到5厘米左右时最适合采摘。
为发展食用菌产业
提供新的可能
黄淡漈村村支书吴子忠说，他们村发现这个品种的口蘑已经超过20年，每年8月~10月是其生长期，当地村民最初是当作普通口蘑挖来烧菜吃的。几年前云南松茸走红后，村民们认为这些口蘑也是松茸，就以每公斤200多元的价格卖给外地客户。
随后的调查发现，除了东溪乡，泰顺县还在西旸镇垟溪片区和罗阳镇南院社区发现了共计2000亩的栗褐松口蘑。
据介绍，在东溪乡发现栗褐松口蘑，对于了解、保护和产业化开发浙江省内的食用菌多样性具有重要意义，也为地方发展食用菌产业和带动群众增收致富提供了新的路径。泰顺县将持续开展相关物种资源调查和监测，保护与开发并举，在科技成果转化、产业开发、技术培训、创新创业服务等方面充分发挥科技特派员等科技人才作用，带动其产业化发展。张海利表示，泰顺栗褐松口蘑已进入野生驯化阶段，预计这两年就可以端上千家万户的餐桌。
据悉，2021年-2022年，泰顺县开展了全域生物多样性本底调查，发现泰顺县内分布有野生大型真菌143种，其中3种真菌为浙江省新记录，分别为砖红小蘑菇、三硫色蘑菇以及柠檬黄蜡伞。
来源：温州都市报
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