寻味│乔家栅：从弄堂小摊到中华老字号
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寻味│乔家栅：从弄堂小摊到中华老字号

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百年老字号乔家栅的起源，与乔氏一族在上海老城厢的居住地有关，原来这里的一条小河浜因乔家族人聚居成了乔家浜，后经填河筑路改名为乔家路。清末，有位安徽老先生在此摆摊卖汤圆，因摊位前面有栅栏得名 “乔家栅”，这接地气的名字就此传开。

1937 年八一三事变，日军侵华，南市沦陷。乔家栅被迫迁至陕西南路淮海路口，在1940年又搬迁至襄阳南路。

如今，它的食客不再局限于中老年群体。来自世界各地的人们都被其吸引，尤其是招牌的条头糕和汤团更令人难忘。

跟着舌尖去旅行，更多美味故事，尽在上海广播电视台新闻综合频道每周日晚22:30《寻味》。

编辑: 康万郡

责编: 康万郡