河南省食品生产环节“总监话总监”巡讲活动在漯河启动|巡讲活动|河南省|漯河市|王建防|肉制品|酒类|食品安全|食品添加剂|食品生产

11月8日，河南省食品生产环节“总监话总监”巡讲首场活动（肉制品类）在漯河举办。河南省政府食安办副主任，省市场监管局党组成员、副局长王建防出席启动仪式并讲话。漯河市人民政府副市长宋琰琰出席启动仪式并致辞。

王建防指出，近年来，在各方共同努力下，食品生产经营企业的主体责任意识、法律意识明显提升，管理水平不断提高。但部分中小企业仍然存在安全意识不强，食品安全管理能力不强，责任和制度落实不到位等问题。落实好食品安全主体责任，关键在于抓住食品安全总监、安全员这个关键少数。在全省范围内开展“总监话总监”巡讲活动是贯彻落实总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的一项重要举措，通过搭建企业落实食品安全主体责任交流平台，从企业管理视角出发，通过行业龙头企业、食品安全管理创新的企业或小作坊分享食品安全管理经验，示范引领带动，促进行业交流学习，提升企业食品安全管理人员主体责任意识和食品安全管理能力，促进行业高质量发展。

王建防强调，要扎实组织好“总监话总监”巡讲活动确保活动达到预期效果。一是要选好食品安全总监。在全省范围内遴选优秀食品安全总监、安全员担任“宣讲员”。二是加强组织对接。明确活动时间、场地、活动流程等具体事宜，确保各片区各品类活动有序推进。三是要强化动员宣传。各地在筹备好承办品类专项宣讲活动的同时，要动员辖区相关企业积极参与其他品类巡讲活动，确保企业参与度，要充分利用给类媒体平台进行宣传，进一步扩大活动影响力。

本次巡讲活动将全省食品生产企业按食品品类分17个专场开展。主要涵盖肉制品、速冻食品、粮食加工品、调味品、饮料、糕点、方便食品、淀粉及淀粉制品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、酒类、豆制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、糖果制品、保健食品等，都是我省的重要食品品类。“宣讲员”全部由各地根据承办食品品种的行业、企业特点，在全省食品生产企业范围内遴选。