“综合查一次”，执法效果不打折！|公安|执法|消防安全|食品安全|餐饮业

对餐饮企业进行执法检查，是政府部门履行职责的手段，也是发现问题、防范风险、排除隐患的重要途径。过去，由于检查所涉部门多，导致的多头检查对企业来说是不小的负担。近日，为进一步提高监管的精准性与透明度，嘉定区推进创新和加强餐饮业一体化综合监管，着力整合资源再造流程，维护餐饮业市场主体合法权益。

11月11日上午，在位于城中路上的花都荟商业体，区市场监管局联合公安、消防、城管等部门一同开展餐饮业一体化综合监管检查。

在一家餐饮店后厨，执法人员各司其职，从食品安全到消防安全，从员工安全防护到垃圾分类，每一个细节都不放过。记者看到，区市场监管局执法人员重点检查店内食品标签、食品贮存、加工过程和器具消毒等情况；公安消防执法人员则检查消防设施是否完好，安全出口、疏散通道是否被占用；而综合执法队员则从员工安全防护、垃圾分类等方面入手展开检查。

“油烟机要及时清理，万一油烟返路，容易引起火灾。”叶城路派出所民警何涛提醒门店相关负责人。

一体化综合监管查什么、怎么查、谁来查？区市场监管局执法人员于秀涓向记者出示了一份检查事项清单，上面罗列着食品安全、消防安全、大气和噪声污染防治和餐厨废弃物管理四大类检查内容。“清单基本囊括同类企业所有检查事项，我们联合公安、消防、城管等部门开展跨部门综合监管，努力达到现场检查的‘最少次数’，少对企业产生干扰。”于秀涓说。

检查现场，执法人员还向餐饮企业负责人提供《嘉定区餐饮店合规经营指南》，一站式指导经营户规范管理、合法经营，同时送上“一体化监管服务”企业问题诉求收集表，倾听企业对一体化监管的需求，让企业真正感受到综合监管为优化营商环境带来的新红利。

餐饮企业负责人纷纷表示，这种跨部门协作的检查方式不仅减少了他们的迎检压力，还让他们更加清晰地了解到自身不足，从而有针对性地进行整改。