在波光粼粼的海面上,有一家专注于鲍鱼产品及海洋活性肽的生物科技公司,它就是厦门市岛之原生物科技有限公司。自1997年成立以来,岛之原不仅在鲍鱼的世界里深耕细作,更是以科技的力量,将这古老的海洋珍宝转化为现代餐桌上的营养奇迹。

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岛之原的足迹遍布海洋与陆地,他们在南日岛拥有2800亩国家一级岩焦底质海洋牧场,这是他们鲍鱼养殖的天然基地。而在厦门,他们拥有10000平方米的自主研发工厂,这个工厂不仅通过了ISO9001食品安全管理体系和HACCP体系认证,还获得了36项鲍鱼国家专利及商标知识产权。岛之原与集美大学水产研究院、厦门大学、以及国家海洋三所建立了产、学、研合作基地,共同推动鲍鱼产业的科技创新。

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岛之原的使命是“让更多人享用更富营养更加便利的鲍鱼健康食品”,他们以“鲍”发力,深耕中国,放眼全球,致力于将高营养、高科技、高价值的鲍鱼滋补产品带进千家万户。他们是国内唯一一家荣获生态基地、精深加工厂有机双认证的鲍鱼企业,也是国家鲍鱼标准定制单位和中国鲍鱼协会创会会长单位。

在鲍鱼创新方面,岛之原不断推动鲍鱼由农产品向消费品标准化的过程,这是传承更是创新。他们通过鲜制鲍鱼标准创新,建立了熟冻鲍的标准,解决了鲍鱼吃水漂烫包冰的乱象。采用新型低温慢煮工艺,确保鲍鱼软嫩口感,达到久煮不硬、不缩水的效果,适用于多种烹饪方式。

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岛之原还研发了半干鲍常温储存工艺,既锁住了鲜鲍的甘,又保留了干鲍的香,同时缩短了烹饪时间,为鲍鱼的日常食用提供了便利。为了提高鲍鱼产品原料利用率和产品附加值,他们的加工技术逐渐向循环利用和高新技术方向发展。将鲍肉加工成半干鲍、冻鲍和鲍鱼食品;鲍鱼壳用于提取石决明,从鲍鱼内脏中提炼功能性的新型海洋蛋白肽,鲍汁还可以制成鲍鱼味粉,减少鲍鱼在生产中的资源浪费,实现鲍鱼高质化循环生产。

岛之原生物科技有限公司,以科技兴鲍,一步一个脚印,不仅在鲍鱼的养殖和加工技术上不断创新,还在海洋活性肽的研发上取得了显著成就,为消费者提供了更多营养丰富、便利的鲍鱼健康食品,同时也为海洋生物资源的可持续利用做出了贡献。这不仅是一个企业的发展历程,更是海洋珍宝在现代社会中的传奇故事。