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这几天迎来了大降温，冷风一吹不免打起个喷嚏。天冷的话我们也不太愿意煮饭，冷天更喜欢吃一些热腾腾的食物，这样子可以给我们身体带来温暖。
冬天的到来，寒气逼人，这个时候我们多吃一些营养且热腾腾的食物，可以对我们身体起到一个很好的帮助。
冬天煮饭的话，没放一会儿就会冷掉，那我们可以煮粥，粥的话口感软烂，容易消化吸收而热粥很适合。
熬粥可以加点食材，多种食物放在一起，营养加倍，而且口感好。现在冬天是山药的季节，冬天多吃山药，对我们免疫力的提高也是非常好的帮助。
山药有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，排毒通便；山药中有有丰富的粘液以及营养物质，有很好的健脾养胃。山药中含有丰富的蛋白质，矿物质以及多种微量元素，有助于身体免疫力的提高。
今天我们用山药跟粥放在一起熬，今天选用的是小米。小米多吃对于脾胃也是非常好，简单的熬一熬，出锅后非常好吃。
准备食材：
小米，青菜，山药，瘦肉，食盐，香油
具体做法：
1.备好的山药放在流动水，冲洗一下外面的泥土，把外面泥土洗干净。山药外面洗净之后放垫板上，然后去皮。去皮之后的山药切成小段，然后放着备用。
2.准备两根青菜，把青菜洗干净。清洗青菜的时候注意根部的地方，青菜洗净之后捞出放一旁。准备一小块瘦肉，瘦肉用来熬粥的话可以增加鲜甜味道。瘦肉洗净剁成肉泥，处理好后的肉泥放在碗中备用。
3.准备适量的小米，把小米洗干净，洗净之后的小米放在一旁。小米放在电饭锅里面，倒入水，然后通电给它放着煮。
先将小米煮个30分钟，煮到小米都开花的状态之后，我们就把备好的山药跟肉泥放进去，再煮个15分钟。
4.煮粥的时候我们要慢慢熬煮，这样子煮出来口感会香，而且特别好吃。然后把锅里面的粥都熬好了之后加点食盐跟香油搅拌一下，再把备好的青菜切成小段，放入青菜搅拌一下，拌均匀之后我们也就可以出锅了。
这样子一份美味的小米山药粥就完成，山药的口感粉糯，小米香浓，非常浓郁的香味，很适合这个时候吃。冬天天气冷，适当喝一些小米山药粥，有很好的健脾养胃，增强免疫力。
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