浙江被称为被海洋眷顾的城市,这片海洋是海洋瑰宝野生大黄鱼的栖息地。说起野生大黄鱼,它像神一般的存在,身披黄金甲看上去像一件精美的工艺品;在水中游过仿佛一道金光划破水面,最令人吃惊的是这种鱼不仅营养价值高、味道鲜美,而且价值不菲,它的存在让这片海域变得更加金贵,也给这里的人们带来了很多意外之喜。
近日,浙江本地的一位钓友,将自己的鱼获发布到网上,引发了网友们的热议。钓友此次钓鱼和平时看上去没什么区别,照常在海边垂钓,但是却意外收获了一条大黄鱼。从视频中可以看出,这条大黄鱼的体重有十斤左右,体长也接近一米了。最夺人眼球的是这条鱼的外观,在阳光的照射下大黄鱼黄色的鳞片非常好看,好似出自哪位大师之手的艺术品。
钓友发布这条视频的初衷,或许是为了炫耀自己的鱼获,但是网友们的关注点则集中在这条鱼的价值。有网友留言,这条野生大黄鱼的价值绝对超过了十万元,钓友这破天富贵着实令人眼馋;也有网友评论,这条野生大黄鱼可以换一辆汽车了,给钓友点赞;还有网友评论到,钓友的运气太好了,能否借我一二,真是可望不可求呀。那么,野生大黄鱼真的有这么值钱吗?带着这个疑问,我们一起了解下野生大黄鱼。
野生大黄鱼曾一度被视为皇室贡品,也就是最初只有身份高贵的人才能食用,一方面,野生大黄鱼的肉质紧实,营养丰富;另一方面,野生大黄鱼属于稀缺鱼类,一般人很难有口福享用。民间流传能与鲈鱼相媲美的也就野生大黄鱼了,可见其在人民心中的地位。
野生大黄鱼不同地区有不同叫法,如黄花鱼、金条鱼等,这种鱼对生存环境的要求非常高,不仅要求水质清澈、水流缓急适中,而且要求水中饵料丰富,唯有如此它们才能健康发展。如此高的水质要求,目前在我国自然水域中很难找到符合标准的,其原因主要是环境污染导致的,因此野生大黄鱼的数量如今已经非常稀缺了。加之,野生大黄鱼的生长周期较长,需要3-5年的时间才能长成,这也限制了野生大黄鱼的数量。
由于野生大黄鱼的数量稀缺,因而导致其市场价值更高,如今在一些高档餐厅中,野生大黄鱼的价格已经达到上千元、上万元。为了满足人们的食用需求,部分养殖户纷纷加入养殖野生大黄鱼的行列,虽然通过模拟自然水域养殖,但是人工养殖的野生大黄鱼与自然水域成长的,还是有些不同,尤其是在肉质和味道方面,仍相差甚远。如今,如何保护野生大黄鱼,如何改善自然水域已经成为阻碍其发展的重要因素。
其实,保护野生大黄鱼仅仅依靠相关部门,或者仅仅依靠相关法律法规是远远不够的。通过各种宣传途径,让每个人参与其中,自觉践行合理捕捞政策,杜绝过多捕捞行为,群众与国家团结一心,共同努力,才有可能为野生大黄鱼的发展提供有利支持。只有野生大黄鱼的数量得到发展,才能保证这道美味可以永远出现在我们的餐桌上,才能让我们的子孙后代感受到,野生大黄鱼这道菜承载的历史与文化。
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