如今的热河，是承德的别称，但又不止于此。它有一段名为热河省的历史，是曾经的“东北四省”之一，和黑龙江、辽宁、吉林并列。新中国成立后，省份因故撤销，今天的辽宁锦州、河北承德、内蒙古赤峰等地，都曾是它的辖属。
在这里，一年四季风景变换，有高山草甸、塞外风光，也有山谷溪流、七彩森林。从北京出发三个小时车程，会先来到一处纯天然偏硅酸温泉度假地。继续向北或向东，有冬运会比赛场地美林谷亚高原滑雪场，以及古建爱好者喜欢的锦州义县奉国寺。
隆冬将要到来，又是一年冰雪季，不妨踏上旅途，寻访曾经的热河省。
旅行之前，先来了解热河历史，它的确是一条名副其实的河流。热河作为地名，都知道指的承德市；但作为河流名称，可就乱了套了。有人说，避暑山庄里的热河泉是热河，有人说，从山庄五孔闸流出的河叫热河，还有人说，武烈河是热河。那么，在清朝的时候，究竟哪条河是热河？
在历史记载中，关于热河根本没有疑义，它就是流经承德市区东部的武烈河。武烈河是条古老的河，古时“烈”“列”二字通用，《水经注》中记载为“武列水”。自古以来，各族人民在武烈河两岸生息。
乾隆皇帝曾派遣喀喇沁郡王拉特纳锡第和内大臣努三，去寻找热河的源头。最后在木兰围场东南部找到了，源头距避暑山庄两百多华里，在一座叫“察罕陀罗海”的大山西麓。这座山今天叫敖包山，属七老图山脉，在围场、隆化、宁城三县的界岭。在热河上游，还有两条支流——茅沟河和赛音郭勒。
对老一辈承德人来说，他们的情感归属、文化生活，都和东北更接近，尤其体现在饮食上。热河有一句谚语：“棒打獐子，罩捞鱼，野鸡飞在饭锅里。”意思是说野生动物太多，獐鹿满地闲荡，用棍子打猎就成；河里鱼满为患，用捞面条的罩篱就可以捞来下锅；成群结队的野鸡，自动飞入饭锅受烹。
当地种植条件太好，农民们最伤脑筋的事莫过于收获。很多年前，热河北部出产一种瓜，墨绿色皮、黄瓤，比西瓜略小，甜凉下火。熟时用手一拍即破开，大家拿着啃，称之为“打瓜”。瓜子又黑又亮，有小拇指一节那么大，颗颗丰满结实。农人们欢迎游客下田吃瓜，分文不取，只要求把瓜子留下。
到了冬天，酸菜是热河人必备的菜肴，用它来垫火锅底、包饺子，鲜香而驱寒。最冷的天气，一碗酸菜疙瘩汤让人头上冒汗。据说酸菜汤的功效和酒一样。酱菜的种类也很多，最特出的是“酱肉”。把猪腿弄干净之后浸入豆酱缸中，腌上一年半载，肉成了琥珀色，而且还是半透明的，才取出来蒸熟切片。
森林之中，产木耳、菌子。草原之上也产蘑菇，有一种“大油蘑”，肥厚得像一块油脂做的馒头。至于果品，最珍贵的当推“罐梨”。前清时是著名的贡品。罐梨皮褐色，大小如鸭蛋，熟透时，果皮里面化成一包琼浆玉液，扯下梨柄来对着吮饮，芬芳凉甜，美到极点。
资料记载过一种“绵酸梨”，是热河很普遍的名产。冬天家家户户把它放在院子里，冻成个冰弹儿，比石头还硬，吃的时候在冷水中浸二十分钟，敲开果皮外面的冰壳，露出白色软如绵的梨肉。熟悉东北文化的人都知道——这不就是冻梨嘛！
现在，我们已经粗略了解了热河省的历史和文化，寻访之旅正式进行。
Let's go
第一站：承德
承德人逛避暑山庄看热河泉，爱说去“热河”瞅瞅。一年之中，瓦蓝瓦蓝的日子很多，多得承德人习以为常。热河不涸的温泉，是避暑山庄的生命。喷涌的泉水灌注了八百亩平湖，滋润了万树千花，抚育了独具特色的“热河冷艳”——红荷。瑞雪纷飞的隆冬，山野白茫茫，到处裹素披银，热河泉碧水依然沸腾，留下几分春光。
不少本地人提起山庄格外亲切，说“从小在那里长大的”。这是句实在的话，他们的“家”或单位就在山庄里，房前种菜，屋后挖窖，搭灶做饭，打柴搂草。大人上班，孩子攀树抓鸟下湖摸鱼，如入无人之境。随着一次搬迁举措，世代居住的老屋陋巷被清空，还了今天纯净的前清宫苑于世人。
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第二站：热河谷
热河之所以称热河，是因为这条河上下有许多温泉注入。温泉为SO4.HCO3-Na型，富含42种矿物质，是媲美日本箱根的同类偏硅酸温泉。热河谷温泉度假区，每年一入秋，山谷里开始五彩斑斓，一条小溪穿越而过，溪边的水生植物带来一丝秋日浪漫。
谷内开了几家温泉酒店，隐庐酒店是小院形式的，院内有泡池，适合家庭旅行；隐归川酒店是“侘寂风”，套房内接入温泉，适合情侣小夫妻。入住后一定要和管家说好，提前给温泉放水。还有一家温泉馆，由青山周平设计，将温泉和植物两个主体功能空间相互穿插，模拟呼应山脉绵延的形态。
谷内入住的客人若想用餐，只有一家餐厅——山城阿妈，味道不错，价格不菲，打包需另收服务费。近几年，酒店推出了新鲜玩法，冬日露营、冰雪垂钓，还推出雪地火锅、雪地烧烤。对京津冀游客来说，这里有森林微风、溪水潺潺、农场稻香，可以短暂逃离，身心疗愈，纵马扬鞭，给紧绷的现实生活松绑。
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第三站：美林谷
来到美林谷，这趟寻访热河之旅正式进入内蒙古赤峰一带。它的盛夏与深秋同样不输，但更值得讲的是美林谷滑雪场。作为“十四冬”的分会场，它设施更新，价格友好。有封闭吊箱式缆车，不用再看着自己晃里晃荡的腿，幻想掉下来的场景。
三条高级道都颇具挑战性。一条全长3公里的S道，道窄弯多，充满乐趣。中间的雪道又直又陡，适合大神。还有一条又直又宽，难度适宜。此外还有一段冬运会赛道，初级道。下午滑雪时多为阴面，看不清道路，需要特别注意。周边餐饮正在完善，想吃饭可以在雪场自助餐厅就餐。
滑雪之余，也可以继续北上，欣赏赤峰的绝美冰雪世界。不用远赴哈尔滨，这里的冬天也像梦一样纯美。可以在暖水湖看日出，太阳刚升起的时候，烟雾缭绕；到热水塘镇泡温泉，看黄岗梁的最美草原雪路；或是参与一场达里湖冬捕。冬天自驾记得换雪地胎，带防滑链，最好是四驱车。
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第四站：银沙湾
银沙湾位于通辽库伦县，有东北第一沙之称。厌倦了平淡的生活，就是要来一场脱离手机的无信号畅玩，在这里与沙为友，与星并肩。一定要体验一次的就是冲沙，乘坐越野车在连绵起伏的沙山上奔驰，感受沙漠里的速度与激情。穿过一片沙漠绿洲，会抵达天鹅湖，淡蓝色的湖泊闪耀着迷人色彩，仿若“沙漠之眼”。大漠上的天气几乎都是好天，微风无云，在湖边闭上眼睛，感受阳光的照射，格外惬意。
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第五站：奉国寺
辽宁锦州义县的奉国寺，是电影《一代宗师》的取景地。章子怡曾跪在殿前，虔诚地祈祷。但很多人慕名而来，并非只为电影，而是寺院本身。奉国寺是国内现存辽代三大寺院之一，面阔九间，进深五间，居说暗合“九五之尊”之义，单檐庑殿顶，体量在中国现存木构殿堂中首屈一指。
气势磅礴的殿堂与雄壮威严的辽代七佛彩塑，让每一个来客都感到无比的惊奇与震撼。两侧天王像的动作设计得颇为大胆，在夸张的肢体动作中展现辽代审美中对动感的崇尚。佛前有21件石供器，均为辽代原物。梁架之上还存留不少彩绘，还有辽风浓郁的飞天形象。只要不开闪光灯，这里允许拍照。
今年寺内开了住宿——咸熙禅居，离大殿一步之遥，入住便可以随时来看。房间配备语音控制系统、智能马桶、空气净化机、电蚊香、香薰机、茶具、香炉等。早餐和午餐都是斋饭，馒头、粥、小菜、玉米和一点水果等，用午斋饭的时候是禁止说话的，添饭需举牌。雨季入住，可以和其他客人一起坐在屋外欣赏寺庙雨景，惬意，禅意，心灵宁静。
热河位于清朝的东北龙兴之地，中原汉地、蒙古诸部之间的要害位置。在清朝历史上，关于热河的故事比比皆是。北扼蒙古诸部，南制衡中原。从康熙皇帝开始，清朝皇帝们喜欢在热河召见蒙古王公，避暑山庄成为最重要的行宫。抗战时期，这里爆发了热河抗战，无数英雄抛头颅、洒热血。1955年7月，热河省被撤销。它存在了27年，却留下了一系列历史遗迹和故事。寻访热河既是旅行，也是一次学习之旅，看过往历史，与今天的繁荣。
策划 / 悦游编辑部
编辑/ Garcia
撰文/ 陈晶
图片来源/ 丸子、视觉中国
版式设计 / CNT ART ROOM
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