我家孩子今年四岁半,身高113,体重41,在幼儿园属于中上。每逢周末,带孩子去公园游乐场,都会有一些妈妈来说,你家孩子养的真好呀,个子高高的,肉肉的,是有什么方法吗?其实,我曾经也因为孩子长的慢烦恼过!
孩子两岁那年春天,我发现他将近三四个月没有长个长肉,那时我不由的心慌了起来,开始到处寻找方法。
我开始学习罗大伦教授,许尤佳教授,崔玉涛以及李爱科老师的书,也咨询了白大褂,终于找到了合适的方法,喝太子参煮水,不到半个月的时间,孩子就开始长肉啦!真的太开心了!今天就把太子参煮水的6种搭配分享给大家,需要的家长可以收藏好。
一、太子参陈皮瘦肉汤
食材:瘦肉100克(里脊肉)、太子参6克、麦冬6克、无花果3颗、蜜枣1颗、陈皮1小瓣儿、生姜2片
做法:
1、新鲜的里脊肉好好洗洗,然后放在水里泡30分钟,去去血水。泡好后,把肉切片,但不要切得太碎,稍微剁一下,保持点肉粒感。然后,用手把肉捏成一个球状。
2、把太子参、麦冬、无花果、蜜枣、生姜都放水里洗干净。陈皮要用温水泡泡,泡软后把里面的白瓤刮掉,这样汤就不会太苦。
3、找个炖锅,把所有材料都放进去。加水,水要适中,盖上锅盖,用小火慢慢炖,炖个1.5小时,让材料里的营养都跑到汤里去。
4、快炖好的时候,尝尝味道,加点盐调调味。你也可以在肉球里加点盐,这样肉更有味道。最后,盛出来,趁热喝!
二、太子参麦冬莲子瘦肉汤
食材:太子参、麦冬、芡实、莲子、无花果、瘦肉
做法:
1、去市场买块新鲜的猪腱肉或夹心肉,大概300克左右。把肉洗得干干净净,然后切成大约两三厘米见方的块儿。接着,把肉块放到开水里焯一下,去掉血水和腥味,捞出来备用。
2、把太子参、麦冬、芡实、莲子和无花果都拿出来。放在水龙头下冲洗干净,去掉灰尘和杂质。
3、找个汤锅,把所有药材和肉块都放进去。加足够的水,大概是材料的3-4倍,因为要煲很久,水会蒸发一些。开大火,等水开了之后转小火,慢慢煲。煲个45分钟左右,让药材和肉的营养都充分溶解在汤里。
4、汤煲得差不多了,尝尝味道,根据个人口味加点盐。关火,把汤盛出来,就可以享用啦!
三、太子参苹果排骨汤
食材:苹果几小块、太子参5克、麦冬8克、芡实8克、莲子8克、无花果2个、排骨适量
做法:
1、太子参加水浸泡10分钟再搓洗干净,排骨焯水,苹果用盐搓洗干净表皮后切块
2、所有食材洗净后放入炖盅,加适量清水炖2小时左右,大家按自己炖锅功率调整时间,汤水喝起来酸酸甜甜,无需加盐调味。
四、太子参羊肚菌瘦肉汤
食材:山药、瘦肉、羊肚菌、太子参、无花果、芡实
做法:
1、瘦肉洗净切块焯水备用。羊肚菌用温水泡20分钟后拿出来洗净。
2、所有食材洗净后放入锅中,羊肚菌泡的水的也加进去,加适量清水,煮45分钟,少许盐调味。
3、太子参和羊肚菌拥有丰富的营养,味道鲜美,鲜不过菌汤,一周喝上1-2次,能够很好的滋养我们的身体。
五、太子参苹果山药瘦肉汤
食材:苹果(我们两个人,我放了半个)、太子参、瘦肉、山药、莲子、姜片
做法:
1、瘦肉焯水,苹果切块,汤料用温水浸泡15分钟备用,全部材料放炖盅里,里外加热水开炖2小时。
2、加盐调味即可。这个汤会有太子参的味道,有的人可能觉得不喜欢,喝起来是甜的,据说太子参是很多妈妈给孩子长肉的法宝,一定要给宝贝做起来。
六、五指毛桃太子参茯苓排骨汤
五指毛桃,又叫五爪龙,很喜欢用它,说它平补又不温不燥,虚不受补的宝子,用它就很合适。反正,它是我家的必备,养脾胃真心不错!
食材:五指毛桃(五爪龙)30克、太子参15克、茯苓10克、陈皮5克、排骨200克
做法:
1、把排骨洗干干净。然后放到锅里,加水烧开,焯一下水,把血水和脏东西去掉。五指毛桃、太子参、茯苓和陈皮用清水把洗干净备用。
2、找一个大点的炖盅或者砂锅,把排骨和刚才洗好的药材都放进去。加入清水,水量大概没过所有材料就好,但也不要加太多,不然炖出来的汤就不浓了。盖上盖子,放到火上慢慢炖。如果你是用砂锅,记得先用小火,避免汤烧开溢出来。
3、炖这个汤大概需要一个半小时到两个小时,具体时间你看火候和材料的情况来定。期间你可以偶尔打开盖子看看,但不要频繁开盖,以免影响汤的味道和营养。
4、炖得差不多了,就加点盐调味。你可以先少放点盐,尝尝味道再适量添加。调好味后,就可以关火出锅啦!
大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!
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