就燃气炉灶和清洁产品而言，越来越多的研究显示，您家里潜藏着潜在的健康危害，而且这些危害对女性的影响更大。
这是因为女性往往更频繁地使用燃气炉灶和清洁产品，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院环境卫生系的首席研究科学家玛丽·玛格丽特·约翰逊博士向雅虎生活表示。最近的一项Cookpad/盖洛普调查发现，“烹饪性别差距”正在扩大。调查发现，在全球范围内，女性平均每周做饭 8.7 次。相比之下，男性平均每周做饭约 4 次。（在美国，差距稍小，女性平均每周比男性多做两顿饭。）
男性和女性打扫房屋的频率也存在差异。经济合作与发展组织的数据发现，美国女性每天花近 4.5 小时照顾家庭，而男性花在同样事情上的时间几乎只有一半。
但这两项活动都使女性面临出现健康问题的风险，包括呼吸系统问题。以下是研究人员希望您了解的女性面临的家庭危害——以及您可以采取哪些措施来保护自己的健康。
燃气炉灶的健康风险是什么？
就燃气炉灶而言，有一些风险需要加以考虑。5 月发表在《科学进展》上的一项研究估计，燃气和丙烷炉灶产生的二氧化氮排放导致全国约 5 万例哮喘病例。（长期接触二氧化氮与患呼吸系统疾病和感染的风险较高有关。）研究人员还确定，每年在家使用炉灶 110 天的人接触到的二氧化氮超过了世界卫生组织建议的室内暴露一小时 200 微克/立方米。
燃气炉灶也会影响儿童。一项 2023 年的研究 还指出，燃气炉灶与近 13%的儿童哮喘病例有关，而对 41 篇科学论文的 荟萃分析 （对多项研究的综合分析） 发现，拥有燃气炉灶可能会使儿童哮喘的风险增加约 3 个百分点。另一项对近 4000 名儿童的 研究 表明，家中使用燃气炉灶与女孩患哮喘的风险较高存在关联。基于这些数据，美国消费品安全委员会 去年宣布 ，它正在对燃气炉灶进行自己的调查。
温妮·阿曼德博士是马萨诸塞州综合医院环境与健康中心的研究员兼副主任，告诉雅虎生活，虽然很多研究都集中在儿童身上，但女性也面临风险。“女性做饭更多，所以她们接触更多，”她说。
燃气炉灶会产生各种污染物，包括被称为细颗粒物（或 PM2.5）的微小空气颗粒——即使在未使用时也是这样。例如，燃气炉灶关闭后可能会泄漏污染物 苯，这是一种已知的致癌物 。长期暴露于空气中高水平的苯会 导致白血病 。“燃气炉灶也可能泄漏燃气，”阿曼德说。
阿曼德指出，空气污染，包括 室内空气污染 ，与更高的早逝、癌症和神经疾病风险有关。“总之，所有的空气污染都对健康不利，”她说。
鉴于有研究表明燃气炉与污染存在关联，约翰逊表示，需要开展更多研究，以审视这些炉灶对于成年人痴呆等严重健康状况发展所具有的潜在影响。她说：“有理由相信，在某个时刻，暴露所带来的健康影响会超出我们当下的认知范畴。”
与清洁产品相关的健康风险有哪些？
研究已将清洁产品的使用和哮喘风险的增加关联起来。发表在《过敏与临床免疫学杂志》上的一项针对 37,000 多人的研究发现，当参与者每周使用家用消毒剂和清洁产品，包括消毒湿巾以及所谓的绿色产品时，其患未控制哮喘的风险会更高。
清洁产品中的几种化学物质——其中包括含有酶或者季铵盐（通常用于多用途清洁剂）的那些物质——会对人的鼻子和喉咙产生刺激。在许多清洁产品中能产生标志性柑橘香味的柠檬烯，与皮肤问题和哮喘有关。
约翰逊说，混合某些清洁产品，如过氧化氢和过氧乙酸，也会释放有害气体。
“我们知道一些清洁产品可能会损害我们的健康，但人们不一定知道自己应该保护自己免受家中各种化学品的侵害，”约翰逊说。
如何保护您的健康
阿曼德说，保护自身健康的最佳方法是尽可能减少接触这些化学物质和污染物。但这并不意味着您需要停止做饭或打扫房屋。
如果到了要更换燃气炉灶的时候，或者如果您正在建造或翻新房屋，阿曼德建议改用电动或感应炉灶。但她承认，这对很多人而言并非总是可行的。这就是为什么约翰逊建议关注通风，特别是在小房子和公寓里。“通风是关键，”她说。
阿曼德说，做饭时，如果可以的话，打开通风罩并打开窗户。她还建议在厨房使用空气净化器，并考虑烹饪替代品，例如使用电水壶烧水或使用电炸锅或多功能锅来尽量减少炉灶的使用。
使用清洁产品时，约翰逊建议佩戴手套，如果您已患有如哮喘之类的呼吸系统疾病，或者只是想多加一层防护，可考虑佩戴口罩。美国肺脏协会建议选用无香料的清洁产品，特别是那些获得更安全选择、绿色印章或生态标志认证的产品，或者使用像小苏打和醋这样的常见家居用品来清洁，不使用任何有害的化学物质。
约翰逊建议密切关注清洁产品上的标签。“通常有警告说您不应混合某些清洁产品，”她说。
专家表示，这并非引发恐慌的原因，但指出女性——更别提其他人了——应该意识到这些潜在的家庭风险。“至少要了解家中的这种暴露可能会怎样影响您，这一点很重要，”约翰逊说。
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