为加强全区肉及肉制品质量安全提升，确保全区肉及肉制品生产经营企业合规合法经营，东昌府区市场监督管理局联合区农业农村局扎实开展肉制品违法犯罪专项检查行动。

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专项检查主要覆盖辖区肉制品、速冻调理肉制品生产企业和加工小作坊、经营肉类产品的食品经营者、集中交易市场等范围，执法人员详细检查了生产经营肉制品的标签标识、生产日期、保质期等信息，并对相关肉制品开展监督抽检。执法人员向商户和消费者科普宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，督促生产经营者落实食品安全主体责任，增强消费者法治意识和风险防范意识。

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严格按照“四个最严”要求，对违反食品安全法律法规和食品安全标准，特别是使用死因不明的畜禽肉类、无检疫合格证明的肉类加工食品，非法添加非食用物质等违法行为，依法进行最严厉的处罚。严厉打击肉制品生产过程中的违法违规行为，进一步完善日常监督管理长效机制，提升肉及肉制品抽检合格率，保障人民群众食品安全。

下一步，东昌府区市场监督管理局将继续加强联合执法力度，重点对原材料入场、库房管理、产品管控、产品出厂检验等方面进行检查，督促肉制品生产企业进一步提升产品质量控制水平，主动进行自查自纠，切实落实食品安全主体责任，引导广大群众共同关注肉制品安全，提高安全消费意识，打造齐抓共管工作格局，实现全民共治。