立冬意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。立冬养生要早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，注意保暖，在太阳下适当锻炼；注意少食生冷，适当进食羊肉及鸡鸭鱼肉并搭配萝卜、冬瓜等蔬菜。

黑豆排骨汤

选材

黑豆50克，排骨400克，适量盐、葱、姜。

做法

1. 将黑豆提前用清水泡6小时以上，排骨洗净斩块备用；

2. 排骨与凉水一起下煲，大火煮开，撇去浮沫；

3. 加入黑豆，葱、姜，转小火，煲1小时左右，加盐调味即可。

功效

黑豆：性甘、平、无毒，归脾、肾经，有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目的功效。

此汤饮有滋阴补肾的功效。

适宜人群：一般人群均可食用。

禁忌人群：对黑豆过敏者忌食。

主讲嘉宾：吴耘

广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）门急诊主治中医师

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广州市荔湾区骨伤科医院

（西关正骨医院）

广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。

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