飞天茅台一瓶难求,价格居高不下,更甚者二手市场拍卖场上价格翻倍也是常态,如此“奇观”究竟是如何形成的?

成本与售价的巨大差距、供不应求的市场现状,都让人不禁发问:茅台的真实价值究竟几何?

有人觉得这东西挺划算,有人则认为它就是炒作的幌子,要解开这个谜题,我们需要从多个维度进行分析,而非简单地以成本论英雄。

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想要明白茅台为何这么贵,得先搞清楚它都花在了哪儿,一瓶茅台的成本,可以简单地分为原材料成本、生产成本和一些难以量化的成本。

生产成本涵盖了人工费用、酒窖保养费用、设备损耗等开销,茅台酒厂有上千个酒窖,每个酒窖的保养费用都挺贵得好几万呢。

茅台对酿酒师傅的学历门槛挺高,得是211或双一流大学的毕业生才行,这无疑增加了人工成本。但即使将这些成本分摊到每一瓶酒上,也难以解释其高昂的售价。

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据估算加上生产环节的各项成本,一瓶茅台的生产成本也就在60-80元之间徘徊,最后还有一些难以量化的成本,例如勾调技艺、品牌价值等,茅台的秘制调配技术是其主要优势。

调和出好酒得靠有经验的酿酒师,他们得花好多时间和精力,把不同年份、批次、种类的酒混合起来,才能做出最终的美酒。

这种手艺的传承和积累金钱根本换不来,此外茅台多年的品牌积累也形成了巨大的无形资产,这也是其价格居高不下的重要原因。

茅台的品牌价值与其说是酿造出来的,不如说是营销出来的,茅台的品牌塑造堪称教科书级别的案例。

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它将历史、文化、国家形象等元素巧妙地融合在一起,构建了一个独特的品牌故事,故事有多个版本,一说是我国代表故意摔碎酒瓶,酒香四溢征服了评委,另一说是搬运工不慎摔碎。

无论真相如何,这个故事都为茅台增添了传奇色彩,成为其品牌宣传的重要素材,事实上当年的博览会共评选出数万个获奖产品,中国产品也获得了上千枚奖牌。

茅台获得的并非最高奖项,但它却将这个奖项的营销价值发挥到了极致,上世纪70年代茅台被一些领导人称为“国酒”。

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此后茅台便开始对外宣传“国酒”称号,并在央视新闻联播前投放“国酒茅台为您报时”的广告,将“国酒”形象深深植入人心。

尽管“国酒茅台”的商标申请没成功,但茅台还是坚持推广“国酒”品牌,把这种自豪感跟国家形象和民族自尊心绑在一起,茅台的文化营销远不止于此。

生肖酒、年份酒、各种纪念酒,以及与重大历史事件、国家活动的关联,都构成了茅台丰富的文化内涵。

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茅台甚至还出版了《茅台文化力》等书籍,并通过各种文化活动、科普宣传强化其文化属性,这些文化营销手段,无疑都为茅台的高价提供了支撑。

茅台的市场策略核心在于“控价”而非简单的“提价”,通过控制产量维护市场稀缺性,茅台巧妙地维持了其高价位,并使其成为了一种类似于黄金郁金香的“投资品”。

这种模式虽然存在一些弊端,例如经销商囤货抬价等,但也为茅台的市场控制提供了便利,茅台要是把出厂价涨到接近3000块,那中间商和倒卖的人就得找别的活儿干了,市面上这种私下买卖的也会少很多。

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这将导致茅台失去其“市场价值”,变成一种普通的商品,茅台的吸引力很大程度上是因为它既稀少又便于买卖。

就像黄金一样,人们购买黄金并非仅仅因为其本身的实用价值,更多的是因为其公认的价值和保值属性,茅台的“控价”策略,也体现在其对产能的控制上。

这种稀缺性进一步强化了茅台的市场价值,使其价格易涨难跌,有些商家为了赚大钱,故意把商品囤起来,造成短缺假象,这反而让商品价格越卖越贵。

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市面上那些假冒茅台酒也趁机混迹其中,搅得市场不得安宁,这些问题多少影响了茅台的口碑和市场的稳定,茅台早已超越了一瓶酒的范畴,它成为了身份的象征、人情往来的载体、甚至是投资的工具。

一些企业甚至将茅台作为资产进行抵押贷款,茅台在社会经济中起着非常重要的作用,在商务宴请、婚庆寿宴等场合,茅台是不可或缺的“面子”。

送茅台不仅代表着对对方的尊重,也体现了自身的经济实力和社会地位,这种社会属性,进一步强化了茅台的市场需求,使其价格水涨船高。

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这些产品虽然价格相对亲民,但其目标用户并非真正的茅台消费者,而是那些认可茅台品牌,但又无力承担高昂价格的年轻人。

这些衍生产品一方面扩大了茅台的品牌影响力,另一方面也为其培养了未来的潜在消费者,茅台与中国传统文化、人际关系也有着千丝万缕的联系。

酒在社交场合起到让气氛更融洽的作用,也能体现人们的情感,茅台现象是中国市场经济发展过程中一个独特的案例。

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它并非仅仅依靠产品本身的品质,而是通过精妙的文化营销、市场策略,以及社会环境的共同作用,最终成就了其独特的市场地位。

茅台的成功对其他行业也有一定的启示意义,茅台在打造品牌、推广文化和操控市场方面,给其他企业带来了不少可学的好方法。

不过茅台的成功之路并不是那么容易模仿的,这事儿和它背后的历史、文化意义还有市场状况紧密相连,未来茅台将如何应对市场变化、如何保持其品牌活力,仍然是一个值得关注的问题。

随着大家消费观念的变化,市场竞争也越来越激烈,茅台要想在竞争中保持优势,就得不断推陈出新,理解茅台现象,不仅有助于我们了解中国白酒市场,更有助于我们理解中国社会和文化。

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参考资料

2024-10-25 - 金融界:贵州茅台2024年1-9月净利润为608.28亿元,较去年同期增长15.04%