“丽江火塘”是一种文化，也是一种美食。11月29日—12月20日，“舍不得的丽江美食”——2024年“丽江火塘季”活动将在玉龙县嘉和城嘉和路开启一场关于美食与文化的味蕾之旅。期待旅游爱好者和美食爱好者前来探索冬日丽江火塘的美食奥秘。
“丽江火塘季”活动以本地火塘特色美食为展示窗口，集中展示“丽江火塘”的深厚饮食文化的历史典故及文化内涵，培育并打造丽江特色饮食文化品牌，持续推动丽江文旅高质量发展，打造“舍不得的丽江”品牌，建设世界文化旅游名城。
一直以来，丽江以独特的地理位置和丰富的自然资源，孕育出了一片美食的沃土。在这里，每一道美食都承载着丽江的风土人情。“丽江火塘”的美食主要有黑山羊肉、腊排骨、农家土鸡、生态牦牛肉、黑猪脚……每一样都极具特色。火塘美食非常注重原汁原味，一般用炭火慢慢地炖，等把肉吃的差不多了，再加入当地原生态蔬菜和野生菌进去沸煮一会，香味便弥漫开来。在微凉的夜晚，烤着炭火、吃着荤素搭配的美食，将是一件多么暖心暖胃的事。
火塘季活动还邀请20多户商家参展，厨师将以多样的烹饪手法到现场烹饪，让食客们品尝到丽江火塘美食的鲜美与独特。现场还将设置火塘美食、制作工艺、特色食材等展区，让食客们感受丽江火塘美食，体验千人同吃火塘宴的盛景。
在美食与文化节的交融中，丽江特色歌舞表演是不可或缺的一部分。活动期间，还将开展特色歌舞演出，带食客们共同领略丽江独特的民族风情与文化底蕴。
在活动现场，还将设置特色小吃专区，并集中展示展销丽江的云南老字号企业、文创产品和丽江特色产品等特色美食与文化。届时，你可以在享受美味的同时，感受到丽江的活力与创新。
“丽江火塘季”美食之旅不仅于此，在活动第一阶段（11月29日至12月1日），主办方将推出火塘季宣传促消费活动。农行丽江分行在活动现场将通过农行掌银选中银行卡扫商户码付款，享受消费券优惠；建行丽江分行通过中国建设银行的“建行生活APP”发放“火塘季美食消费券”，客户领券后在开幕式指定参展餐饮商户核销使用；参加活动的商还推出火塘季活动消费打折、消费送礼品等促销活动。
在活动第二阶段（12月2日至12月20日），主办方和丽江市融媒体中心将联合推出“丽江火塘季”美食评选活动，通过邀请消费者共同参与和专业评委评选结合的方式，根据消费者投票和评价，结合商家的销售额、服务质量、火塘美食菜品等指标，评选出10家以上“2024年丽江火塘名店”和“2024年丽江火塘名宴”。
“丽江火塘”不仅仅是丽江人对“家”的守候，更是游客体验纳西文化最好的方式。这个寒冬，来丽江吧，体验丽江民族民俗文化和茶马古道火塘文化和丽江特色火塘饮食文化，尽情享受坐在火塘旁“团团坐”的温暖氛围。
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