文/陈漪 湛庐文化
本文约3800字，预计7.6分钟阅读完毕
商务君按：上市一个月加印两次 ，登上豆瓣科学新知图书热门榜首位，编辑做完这本书不仅没有脱发、爆痘、黑眼圈……还直呼“体态更匀称了，气色变得红润，整个人也更有活力、更自信了！”什么情况？
Glucose Revolution一书于2019年出版，仅5个月的时间，便迅速席卷全球书市。它不仅冲上法国、英国、澳大利亚、西班牙和德国的畅销榜Top1，还荣登美国《华尔街日报》畅销书榜单，在亚马逊糖尿病书籍排行榜中更是稳居Top1，甚至在减肥瘦身类书籍中也位列Top3。不到半年销量超50万册，引发全球无数读者对控糖的关注和对健康生活的追求与渴望。
不到一年时间，这本书就被翻译成41种语言，席卷30多个国家，全球销量突破百万册。能获得如此广泛的影响力和火爆的销量，不仅源于它内容的专业性和普适性，更在于它为我们提供了一种温暖的力量——帮助每个人活得更加舒适自在，找到属于自己的生活节奏和健康方式，触发了一场全民关注的健康革命。
简体中文版《控糖革命》自今年年初上市以来，仅一个月就加印两次，引发控糖话题全民热潮，并登上豆瓣科学新知图书热门榜首位，成为血糖管理、健康生活的现象级图书。这本书不仅让“控糖”这一健康话题在国内掀起了广泛的关注与讨论，更激发人们重新审视自己的生活方式，深入思考健康背后的科学。
《控糖革命》
作者：[法]杰西·安佐斯佩（Jessie Inchauspé）/著，张艳娟/译
出版社：浙江科学技术出版社，湛庐文化 出品
出版时间：2024年1月
在豆瓣，它被推上了科学新知图书榜单的首位，吸引了来自各个年龄层的读者，从年轻的职场人士到关注家人健康的长辈，纷纷在书评中分享自己的阅读感受和收获。一位读者写道，“这本书改变了我对饮食的认知，让我第一次意识到，控制血糖不仅仅是为了减肥，还是一种关爱自己、珍惜健康的方式。”这种温暖而真挚的分享充满了共鸣，让更多人意识到，健康不仅关乎身体，更是对生活的一种负责和态度。
控糖书这么多，这本凭什么脱颖而出？
《控糖革命》为什么能在众多控糖书籍中脱颖而出，吸引全民关注？它的魅力究竟在哪儿？作者告诉我们，如果你忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，同时被失眠、焦虑等困扰，难以摆脱，那么，你只需要做对一件事情——控制你的血糖频繁坐上“过山车”。更难得的是，实现这个目标非常容易，没有门槛。你可以一边享受美食一边瘦身变美。以至于，英文原版Glucose Revolution2019年一经推出就在海外掀起了热潮，引起了全球各大出版机构的关注，纷纷抢购版权。
湛庐文化在大健康类外版书籍引进上面，向来谨慎。对内容权威性和可实践性都会全盘深入调研。这本书受到了公司总裁和总编等一众高层的关注。大部分讲控糖的书的主要受众是糖尿病患者和血糖已经亮红灯及有家族糖尿病遗传史的人群。这本书最大的优势在于，作者提出了一个颠覆性的观点：不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖问题，每个人都需要关注自己的血糖变化。18岁以上的所有人群都适合阅读，尤其是热衷瘦身、护肤、抗衰的爱美中青年女性，这本书更是不容错过。所以，引进这个选题没有任何争议，公司上下一致认为势在必得。
湛庐文化在激烈的竞争中一路拼搏，最终成功拿下了《控糖革命》的简体中文版版权权。策划来回折腾好多轮，书名的诞生过程几经波折，多次上会讨论，最后决定保留“革命”这两个字。一方面“革命”一词既带有强烈的力量感，另一方面它也精准地传递出了这本书的核心理念：这不仅仅是一本讲控糖类的健康知识的书，更是一种对控糖观念的全新挑战，一次生活方式的彻底改变。
作者在这本书中给出了3个颠覆大众常规认知的控糖的硬核观点：
1.80%的现代人都或多或少存在血糖问题，普通人也需要控糖。
2.相较血糖即时数值，血糖峰值的变化对我们健康的影响更大。我们不只要控制血糖，更要控制血糖峰值的变化。
3.主要改变饮食顺序，就可以使葡萄糖峰值下降73%，还可以使胰岛素峰值下降48%。因此，比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序，控糖并不像我们想象的那么困难和复杂。
策划初稿
从装帧设计到翻译，简洁易懂是重点
在《控糖革命》的封面设计上，设计老师们做了多次尝试，反复调整细节，力求捕捉到书的精髓。最终，我们决定以作者在书中提倡的独特饮食顺序作为设计的核心理念——一种简单却极具影响力的控糖方法：先吃纤维（比如蔬菜），然后吃蛋白质和脂肪（例如肉类），再吃淀粉，最后吃糖类。
在编辑和设计老师的共同创意下，封面以视觉语言将这一顺序直观地呈现出来。纤维、蛋白质、脂肪、淀粉、糖类的排列顺序不仅成为书的视觉主线，也为读者传递出一种轻松易行、温暖友好的健康理念：健康不需要复杂的技巧，也无需牺牲美食带来的满足感，只要用对方法，平衡与美味可以并存。这一设计旨在让每一位读者在拿起这本书时，就能感受到一种生活中的小确幸和温暖的力量，让控糖变成日常生活中自然的一部分，而不再是难以触及的目标。
在《控糖革命》的内文设计上，团队也经历了一番波折。最初的排版设计出来时，总编仔细翻阅后提出了意见，觉得框图和排版略显局促，缺乏一种舒展感，显得有些“小气”。为了呈现出更加舒适、流畅的阅读体验，设计团队不惜推翻初稿，重新构思版面布局，务求让每一位读者在阅读时感到轻松而愉悦。
修改前
修改后
在《控糖革命》的制作过程中，翻译质量无疑是重中之重。译文不仅要准确传达原作的内容，更要兼顾易读性，让每位读者都能轻松理解其中的健康理念。如果译文出现误差，可能会误导读者。因此，从翻译到编校的每一步，我们投入了近一年的时间精益求精，力求做到既忠实原意又流畅自然。
在书还未上市时，参与制作的好几个老师就开始实践书中的饮食建议——遵循作者提出的“先纤维、再蛋白质和脂肪、最后淀粉和糖类”的饮食顺序。在这段亲身尝试的过程中，我们的体重确实有所下降，皮肤也变得更加细腻光滑。我们真切地感受到这种饮食方法的魅力与效果，书中的知识不再是冰冷的文字，而是真正能带来健康改变的生活方式。由衷地推荐给大家。
把营销内容融入生活
除去图书内容非常硬核，颠覆我们对控糖的传统认知，这本书的作者也是吸睛十足，专业技能和时尚度双向拉满。
杰西·英查斯（Jessie Inchauspe）是出生于1992年的一位年轻生物化学家、营养研究员、畅销书作家，也是“葡萄糖女神运动”的创始人。她通过普及尖端科学，帮助数十万人改善了健康状况。
早在Glucose Revolution上市之前，杰西·英查斯就在B站、小红书等平台推广她的控糖理念，让很多减肥、健身爱好者和遭遇血糖困扰的人受益。
在《控糖革命》制作期间，我们早早便开始布局营销，精心策划，希望这本书从内容到推广都能够充满温度。团队积极联系了众多健康领域的专家与老师，希望他们能通过自己的专业视角解读这本书，将控糖的科学理念传递给更多读者。
与此同时，我们还安排了畅销书作家张萌老师与作者的对谈等活动，希望通过直接对话的方式，让读者更深入地理解书中的核心思想和方法。作者在访谈中不仅分享了控糖的科学原理，更带来了许多温暖的生活小建议，让人们感受到控糖其实并不艰难，而是可以通过一点一滴的改变轻松融入生活。
我们特别邀请了健康领域的专业人士以及各大平台的控糖/健康领域知名大V提前阅读和推广本书。他们用自己的专业知识与实践经验，将书中的内容转化为易懂、易用的建议，帮助粉丝理解书中的方法，让大家真正从中获益。
为了把《控糖革命》的理念更直接地传递给读者，我们特地邀请了作者录制一系列与控糖相关的短视频，分享书中的精华内容以及实用的健康小技巧。这些短视频发布后，平均点击量过万，收获了广大读者的积极反馈。
我们还特别邀请了多家媒体平台推荐这本书，并将书中的核心干货内容提炼成一篇篇通俗易懂的文章，通过文字的力量让更多读者认识到控糖的重要性以及其中的秘诀。
编辑一本好书的收获不止销量
作为《控糖革命》的策划编辑，我不仅是这本书的推动者，更是它的直接受益者。在精心打磨这本书的过程中，我不仅理解了控糖的科学知识，更深刻地体验到了这些方法的力量。书中所介绍的简单易行的饮食调整方案，让我逐渐找到了属于自己的健康节奏，感受到身体的积极变化——我的体态更匀称了，气色变得红润，整个人也更有活力、更自信了。
随着身体的变化，我也开始真正领悟到健康对生活的影响。它不仅让人看起来更年轻、更有朝气，还让内心多了一份由内而外的自信。对我来说，这本书不仅仅是一项工作任务，更是帮助我实现生活转变的起点。每一次翻阅、每一次编辑和校对，都像是为自己打磨一份健康指南。
不节食、想吃啥吃啥，还能和“肥胖”说再见的小妙招
只要改变你盘子里食物的进食顺序，就能毫不费力地减肥
80%的人体内葡萄糖过多，你可能也中招了
易疲劳、入睡困难、易怒、痤疮、皱纹……可能是它在作怪
吃对顺序，不饿肚子也能轻松瘦
管住血糖，让你摆脱暴食的恶性循环
不挨饿、不吃药，照样享受减脂效果
改善血糖，皮肤更细腻、精力更充沛
暴躁、贪吃、体重失控？试试调整进食顺序
如果你也有以上困扰或者需求，不妨看看这本书。希望《控糖革命》能让更多读者有所收获。
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