提升风险防控能力 筑牢食品安全防线——高县逸夫小学校参加四川省第一届学校食品安全能力提升线上宣贯培训活动

为进一步完善和优化学校食品安全精准防控风险水平，切实提升校园食品安全风险防控能力。2024年11月20日，高县逸夫小学校食品安全管理员胡蓉老师参加了四川省第一届学校食品安全能力提升线上宣贯培训活动。

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宣贯培训活动，集中学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《四川省中小学食品安全管理办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》以及反食品浪费、学校食堂食品安全风险管控清单、学校食堂食品安全等相关政策内容。进一步明确指出学校作为食品安全责任主体，应当依法履行食品安全管理职责，建立健全食品安全管理制度，配备专职或兼职的食品安全管理人员，加强对食堂从业人员的培训和管理等。线上直播通过图文并茂的方式，将食堂食品采购、验收、储存、加工、售卖、留样以及人员健康管理等各个环节可能存在的风险点一一列出，并针对每个风险点明确了相应的管控措施。

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通过宣贯培训，高县逸夫小学校食堂管理人员对做好学校食品安全工作有了更清晰的认识，责任意识和管理能力得到了显著提升。逸夫小学将以此次宣贯活动为契机，进一步完善食品安全管理制度，为师生筑牢食品安全防线，助力打造健康、安全的校园饮食环境。（龚敏 胡蓉 来源：高县逸夫小学校）