有糖友问：得了糖尿病，不能吃什么？

升血糖快的食物和“诱发或加重并发症”的食物，糖友尽量都不要吃。

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例如：

1

“糯”

糯性粮食，比如糯米、糯玉米、糯高粱等，它们吃起来软软糯糯的，让人难以抗拒。

但是，这些粮食支链淀粉含量高，消化得快，血糖也升得快。

所以，糖尿病患者要尽量避免吃带“糯”字的粮食和糯米制品，包括糯米糕、糯米藕、荷叶糯米饭等。

记住，遇到“糯”字，先礼让三分。

2

“稀”

单纯用大米或面粉煮的软烂的稀饭，或者淀粉勾芡的汤，就像是血糖的“助推器”。

因为稀饭或汤里的淀粉容易被吸收，会导致血糖迅速升高。

所以有医生说，喝大米稀饭就像喝糖水。

除非是低血糖的时候，否则尽量不要喝稀饭。

可以用杂粮饭、牛奶、豆浆或者各种蔬菜汤来代替。

3

“深”

这个字代表那些经过深度加工，看不出来原材料是啥的食品。比如香肠、辣条、奶茶、薯片、蛋糕等。

这些食物虽然方便又美味，但往往兼具”三高“：高盐、高饱和脂肪、高热量，甚至还有多种添加剂。

而对人体有益的蛋白质、膳食纤维和营养素却很少。

所以，那些配料表长得像“小作文”的食品，我们还是少碰为妙。

那么，糖尿病患者能吃什么呢？

记住两个字：“杂”和“少”。

1

“杂”

“杂”意味着吃的要多样化。

吃的越杂，对控糖越有好处。

  • 主食要杂，比如谷、薯、杂豆，每天吃1种；

  • 水果也要杂，一天吃1种水果；

  • 蔬菜更要杂，每天吃3~5种蔬菜；

  • 食用油也要经常换着吃，1~2个月更换一次。

每天最好能吃12种以上的食物。

2

“少”

“少”则意味着两件事。

一是少加工，尽量选择天然的食物，如新鲜的蔬菜、水果和肉类，以及全谷物。

二是要控制饮食，少吃。7分饱是中国人古老的智慧。

适当节食能唤醒我们体内固有的自愈能力，帮助我们控制体重和血糖。

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这几个字，你记住了吗？