导 读
辨别家具的材质，气味可以作为参考。
未见其木，先闻其味。
对于红木行家来说，一些珍贵的红木木材，有时候凭其味道就可以大致判断出这是何种木材了。
市场上红木家具良莠不齐，商家的造假手段也是五花八门，一不留神极有可能看走眼。除了“看”，我们还可以利用“闻”来辨别家具的材质，虽然气味会随着时间等因素有所淡化，但是如果选对方法，气味还是可以作为参考的。
海南黄花梨
海南黄花梨，学名降香黄檀，黄檀属香枝木类。仅凭名字，人们似乎也能感受到一丝淡雅的香气，在刚开料的时候才会散发出浓烈的香味，一般情况下此木材的香味比较的清新淡雅。
作为我国制作古典家具的传统用材，海南黄花梨不易开裂、不易变形、易于加工、纹理清晰等优良木性，一直被视为制作家具的珍贵良材。承载着千百年来中国文人的情怀和精神，是“文人审美”的代名词。
海黄的降香味不如沉香那般浓密香味却很持久，那是自然的美，恬静闲适，高贵典雅，雨天或者潮湿的天气也会散发出悠悠降香。
关于海南黄花梨的香味，有一种说法将其视为“瘾”，而让人上瘾的正是它似有似无，无法定格的香味，只有不断地在空气中寻觅芳踪。
海南黄花梨的味道并非一成不变的，据周默在《木鉴》中记载：新切开的黄花梨有一股浓烈的辛香味，但时间久了，气味则转成微香，一般是闻不出来的。
条件允许的话，可以在不显眼的地方刮下一小片，闻出香味一般就是黄花梨。其实，这种味道的变化不局限于黄花梨，其他木材也是如此，新剖开的木料或木屑的味道最为浓烈，久之则转淡甚至消失。
由于海南黄花梨和越南黄花梨目前在木材鉴定学上无法明确划分，香味，在这里就成为了辨别二者的重要参考指标。
小叶紫檀
小叶紫檀，学名檀香紫檀，又名金星紫檀、牛毛纹紫檀等，产自印度，是我国清代宫廷家具的主要用材。
有淡淡的檀香味，新剖开的木材比较明显，久则转为无味。
小叶紫檀的新切面呈橘红色，经过一段时间的氧化之后变为深紫色或紫黑色，如果置于日光直射的地方，则转为灰白色。
在选购紫檀家具的时候，通过味道辨别仅限于刚刚制作的家具或者新剖开的木材，切不可单纯迷信檀香味，需要综合考量。
酸枝木
酸枝木是红酸枝类和黑酸枝类的统称，有酸香气的木材主要集中在酸枝木中，“酸枝”之名也是由此而得。
大红酸枝的香味在浓淡方面有所不同，但是它们都呈现的是一种优质老陈醋的高贵酸香味，甚至还带有一种蔷薇的香气，有一种令人陶醉的感觉。
大叶紫檀
大叶紫檀，学名卢氏黑黄檀，黑酸枝类中最著名的木材。气干密度比较大，木材表面特征接近小叶紫檀，但纹理相对较粗，且牛毛纹偏长、偏多、偏直。
大叶紫檀产于非洲马 达加斯加群岛北部、东北部，是上世纪90年代进入国内的木材，并非制作中国古典家具的传统用材。
大叶紫檀作为黑酸枝木材拥有淡淡的酸香气，与小叶紫檀的檀香气有着明显的区别，可将此作为选购小叶紫檀家具的参考标准之一。
老挝红酸枝
学名交趾黄檀，又名大红酸枝，是红酸枝类中木性最好、应用最广泛的木材。这种木材产自老挝、越南，通常呈深红色，有黑色条纹（俗称黑筋），带酸香气。
老挝红酸枝密度较大，沉于水，且不易开裂，适宜雕刻，是制作古典家具的优良木材，也是我国制作家具的传统用材。
如今市场上有许多用老挝红酸枝制成的家具和工艺品，其中的精品有一定的收藏价值。
白酸枝
学名奥氏黄檀，虽名为白酸枝，却是红酸枝类中的一种。主产于缅甸、泰国和老挝，又名花枝，木材颜色多表现为淡黄色或淡红色，其中淡黄色者易与黄花梨相混淆，而偏红色的则近似老挝红酸枝，新剖开的木材有相对明显的酸香气。
微凹黄檀
微凹黄檀是红酸枝类中的一种木材，产自南美和中美洲，是改革开放后进入中国的红木木材，近年来在市场中得到广泛应用。
这种木材纹理近似老挝红酸枝，常见黑褐色条纹，且纹理清晰，色泽多偏橘红色，染色后很难分辨。此时，便可将味道作为辨别方法，上文提到老挝红酸枝有酸香气，而微凹黄檀有较为浓郁的辛辣味，区别比较明显。
老挝花梨
老挝花梨学名鸟足紫檀，主要产自老挝，生长轮比较明显，心材红褐至紫红褐色，常带深色条纹，气干密度较大，易沉于水，木屑水浸后有荧光，是现在市场上比较常见的红木家具用材。
老挝花梨的香味可以算得上是花梨木中最为浓郁的，如果用它制作柜子，那么一打开柜门，就会有一股浓厚的香气扑面而来，比较容易辨别。
缅甸花梨
学名大果紫檀，主产于缅甸、泰国和老挝等东南亚热带地区。生长轮颇明显，心材桔红、砖红或紫红色，常带深色条纹，气干密度小于老挝花梨，轻刮之，有划痕，不沉于水。
缅甸花梨有相对明显的香味，但弱于老挝花梨，看家具时可以在不起眼的地方刮下一点木屑以便鉴别。
安达曼紫檀
主产于印度安达曼群岛。生长轮颇为明显，心材红褐至紫红褐色，常带黑色条纹，划痕可见。
这种花梨木的香气十分微弱，不易闻到，选购的时候需打开抽屉或柜门等密闭空间才能闻到，摆放时间较久则无香气。
除上文列举的木材外，还有一些红木的味道是比较独特的。
以鸡翅木类为例：产于非洲刚果盆地的非洲崖豆木；产于缅甸、泰国的白花崖豆木以及我国云南、福建生长的铁刀木，它们的新切面有酸臭味或中药味，但是制成家具后味道并不明显。
岁月悠长，回忆久远，家具见证一个家庭的团聚和分离，荣辱和兴衰，见证了人们的成长与衰老，喜怒和哀乐。
木韵悠长，历久弥香。
家具与亲人组成家的符号，带着我们对家的牵挂和思念，为我们娓娓道来那些浓浓人情，淡淡人生和红木家具的味道。
說明｜本文为诗意生活美学编撰，僅限交流學習，不做商用，感谢原作者。
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