食品安全与法律网讯(通讯员 李慧)为杜绝不合格原材料进入学校食堂，从源头上做好食品安全防控，新疆奎屯市市场监管局对学校食堂大宗食材供应商开展专项检查，切实保障广大师生饮食安全。

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检查中，执法人员主要以米、蛋、油、肉、蔬菜、调味品等食品为重点，围绕学校食堂大宗食材供应商经营资质、经营场所卫生环境、企业落实“日管控、周排查、月调度”制度和运输、贮存是否符合要求等情况开展检查，要求大宗食材供应商要严格落实企业食品安全主体责任。检查的同时，执法人员向大宗食材供应商普及了食品安全法律法规和相关知识，督促其依法依规开展经营活动，切实增强经营者的法律意识。

下一步，奎屯市市场监管局将持续加大对学校食堂大宗食材供应商的监管力度，为校园食品安全保驾护航，全面保障广大师生饮食安全。