从古至今枸杞都是中医药较推崇的一味滋补药材，枸杞通身是宝，它的叶、茎、花、子、根、皮均有医疗保健作用，而枸杞叶、枸杞芽绝大部分营养成分都囤积在嫩芽及嫩叶之中，并集茶叶和枸杞全身好处于一身，是强身壮体、延年益寿、美容养颜的佳品。
枸杞芽食用从古就有，明徐光启《农政全书》：“枸杞头，生高丘，实为药饵出甘州，二载淮南实不收，采春采夏还采秋，饥人饱食为珍齑。救饥，村人呼为甜菜头。”《红楼梦》里薛宝钗喜吃“油盐炒枸杞芽”，宝钗体丰怕热，有从胎里带来的病，有些经血不调，此道菜治理少女月经不调。枸杞芽嫩茎叶食用，凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能，无副作用。
枸杞芽富含维生素A和钙，特别适合视觉保健和骨骼健康。它还含有丰富的磷和硒，有助于健脑、抗氧化和防癌变。每天吃一点枸杞芽，不仅能清肝火、益精明目，还能提高免疫力和安神降燥。
枸杞芽尖茶是由枸杞芽尖冲泡而成，汤色碧绿、明亮，既有茶叶的清香，又有枸杞的甘甜，口感好且营养丰富，具有清肝明目、补虚益精、美容养颜的功效。
1、清肝明目：枸杞芽尖茶归肝、肾经，具有清肝明目的功效，可用于肝血虚所致的视物不清、夜盲、目赤涩痛等症。
2、补虚益精：枸杞芽尖茶具有补虚益精的作用，可用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰痛等症，能增强体质。
3、美容养颜：枸杞芽尖茶可以提高皮肤吸收氧分的能力，还能起到美白作用，适量饮用可以延缓衰老，美容养颜。
·六瑞吉祥、杞福天下·
特邀编辑：李东海 摄像：珊珊
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