《小巷人家》爆火,火的是背后的浓郁烟火气与人情味。在闵行,也有同款小巷人家,独具风情的烟火气与人间美味等您来。
家门口的邻居们最喜爱吃什么?大家最爱去的店铺是什么?回头客怎么评价?走进小巷里,一起来品尝口口相传的美味吧~
想吃苏式汤面,就来松鹤楼
“宋莹!你,你不讲义气!”宋莹下馆子被林栋哲抓包是《小巷人家》的名场面之一,这个场景的发生地就在松鹤楼。
松鹤楼迄今已有260多年历史,面是这家店的招牌。松鹤楼在梅陇有2家分店,一家在海梦一方3楼,另外一家在LaLa station。店里经典美味的苏式汤面深受顾客们的喜爱,尤其在节假日和周末时候人气最高。
松鹤楼的面有32种丰富食材,坚持每日现熬汤底,白汤汤底加酒酿汁,汤清味浓;红汤加烧焖肉调制的浓缩汁与猪油,色如琥珀。据海梦一方店长介绍,最受顾客喜爱的是爆炒猪肝面、古法焖肉面和现炒鳝丝面,时令的清炒蟹粉面、三色虾仁面也很受欢迎。在店内就餐,可以享受免费加面、免费加汤、免费茶水、免费小菜的服务。
“一碗苏式素浇面,面条细细的,根根分明,入口爽滑有劲道;浇头丰富多样,浓郁的汤汁包裹着面条,香气扑鼻,吃一口面,喝一口汤,每一口都让人陶醉。”单看顾客的评价,就已经被馋到了。
前不久,海梦一方店的店长接待了一位外地游客,在第一次品尝了松鹤楼的爆炒猪肝面后说:“你们的面也太好吃了,我再买一碗尝尝。”店长为其免费续面和汤,让游客吃到满足。
近段时间,该店推出“99元享受经典主食5次卡”福利,有5款经典苏式面可以品尝,因价钱实惠吸引很多顾客购买,带着一家人来尝鲜。
店名1:松鹤楼面馆(海梦一方店)
营业时间:10:30—20:30
地址:闵行区莲花南路1389号L03-10
店名2:松鹤楼面馆(啦啦荟城店)
营业时间:10:30—21:00
地址:闵行区沪闵路7399号LaLa station四楼
特色的老上海馄饨
就来这两家
主人公庄图南考上大学时,黄玲邀请宋莹一家人参加庄老头和庄老太设的家宴,“馄饨”是很多人点的一道美食。
01南国高姐砂锅馄饨
馄饨是江浙沪人民最爱的美食之一,尤其以老上海馄饨最为出名。在梅陇秀品荟,“南国高姐砂锅馄饨”最为出名,中午、晚上的人流络绎不绝。
这家馄饨店开业一年多,老板高姐原来在上海小南国饭店的后厨工作了30多年,对美食颇有研究。退休后在朋友的建议下开了这家南国高姐砂锅馄饨,她说:“就是想着试一试,没想到开业一年就火了,很多人说好吃。”
小店面积不大,但装修很有特色。经营的美食都写在通往厨房的黑板上了,品类不多,但高姐强调“我要保证品质”。
招牌菜黄鱼馄饨原料很讲究,汤底采用新鲜的黄鱼熬制3个小时,鱼骨头都煮软化了。馄饨每天现包,馅料用的蔬菜、肉类都是当天购买的,每一个馄饨馅料饱满,达到32克左右才算合格。黄鱼馄饨汤底鲜美,黄鱼肉质嫩滑,吃起来鲜味十足;店里还有黑皮馄饨、油煎馄饨等特色做法,也得到不少顾客的喜欢。
高姐说,开业至今始终对食材新鲜度和制作要求严格把关,对店里的员工也长期做培训和考核。她认为,好吃的美食,一定取决于对细节的把控,她希望用美味回馈顾客们的一份份好评。
前两年,家住附近的阿婆和老伴第一次走进南国高姐砂锅馄饨,吃了一份砂锅黄鱼馄饨、葱油拌面和狮子头之后,专门去找高姐说:“你们的馄饨和小份菜做得也太好吃了,很鲜,清爽不腻,我们要把所有菜都试一遍。”
听到顾客们源源不断的好评,高姐做美食也愈发有动力了。目前,该店没有开通美团服务,每天座位爆满,来吃的回头客非常多,周末有很多家庭组团来吃。
营业时间:8:00—21:00
地址:闵行区罗秀路1825弄-16号(秀品荟1层A15号)
02步亭斋砂锅馄饨
在梅陇兴梅路上,还有一家“步亭斋砂锅馄饨”店也颇受欢迎,中午来吃的周边居民、上班族很多。这是一家连锁店铺,店面干净整洁,店里明厨亮灶,不只卖馄饨,还有面条、小吃等,味道也不错。
馄饨用旧时的搪瓷盆装着,个头也很大,皮吃起来很有嚼劲,汤里配有紫菜、蛋皮和榨菜粒,吃起来咸香咸香的,很有老上海馄饨的味道。
营业时间:8:00—20:30
地址:闵行区兴梅路1211号
菜市场里的纯手工汤圆
爷叔、阿婆们都推荐
逢年过节,江浙沪每家每户的桌子上,都少不了一碗汤圆。
要说汤圆的话,藏在朱行菜市场里的黄山汤圆颇有名气。该店开了18年,一直坚持做手工水磨汤圆,以鲜肉汤圆和黑芝麻汤圆最为出名,一个汤圆3块钱。
老板姓王,每天早上六点半开门做汤圆,汤圆所用的馅料都是自己当天现做的,糯米粉也是自己磨的水磨粉,没有添加任何添加剂。做出来的汤圆个子大,馅料多,吃起来皮软糯筋道,馅清爽不腻,住在周边的一位上海阿姨经常来光顾,她说:“比超市里买的好吃多了,有儿时的味道,价格还实惠。”
来吃的顾客以周边居民为主,特别是年纪稍大的阿婆、爷叔们,路过都忍不住进来品尝一碗;冲着这口“儿时味道”,有顾客搬走了还会开车回来吃,有顾客专门拿了老板电话订货带走。逢年过节是老板最忙的时候,经常有顾客预订生汤圆打包,带回苏州、杭州、浙江的老家,让家中老人也品尝一下这款美味。
美味的汤圆
营业时间:6:00—22:00
地址:闵行区莘朱路1851号7号门店(朱行菜市场内)
秋冬的街头美味开始排队了
梅陇“街红店”值得吃一次
秋冬时节,街头巷尾都在飘着一股子烤红薯、烤栗子的香味,谁也不能拒绝这一口美味!
最近一段时间,梅陇“街红店”一品贡栗又开始排起了长队,并且是每逢周五下午、周六、周日必排。这家店让大家心心念念的那一口美味就是糖炒栗子,开店17年,年年都受欢迎。
这家店是一对夫妻经营,老板卢子龙介绍,每年的栗子都来自河北,新鲜板栗采购回来后还要手工筛选一遍。栗子每天现烤现卖,保证顾客吃到的都是热乎的。
糖炒栗子个头大,味道香甜,还没走到店门口就能闻到香味了。称好重量后,老板会再抖一抖栗子,把残次货品挑选出来,只留下个头饱满匀称的栗子。剥开后的栗子热乎乎的,吃起来又香又糯又甜。
17年老店,来光顾的都是周边居民和回头客,甚至有人喊跑腿代为购买。一位购买的阿婆说:“年年都来买,一家人都很喜欢吃。”还有顾客评价说:“这家的栗子很好剥,栗子果肉紧实,吃起来有股自然的香甜。”
除了栗子,这家店还有现炒的花生、瓜子,也受到不少顾客喜欢,回家路过的时候会带一包。
营业时间:8:00—23:00
地址:闵行区罗锦路623号
广式美味肠粉
来梅陇也能吃到本土味
《小巷人家》里还出现了广东美食肠粉,剧中林工到了广州后,在街边小吃摊尝试了当地的肠粉。而肠粉是广东非常有代表性的美食。
想在梅陇吃正宗的肠粉,匠心小厨一定榜上有名。这家店是“梅陇三杰”之一,连续多年上榜大众点评必吃榜单,在梅陇有3家店面。
店名1:匠心小厨(梅陇店)
营业时间:10:00—20:00
地址:闵行区镇西路梅陇二村98号梅冬市场内
店名2:匠心小厨(力波九坊店)
营业时间:11:00—14:00,17:00—21:00
地址:闵行区益梅路力波九坊29号二楼208室
店名3:匠心小厨(秀品荟店)
营业时间:11:00—14:00,17:00—21:00
地址:闵行区罗秀路1825号秀品荟二楼
小巷人家
是旧时的味道
是烟火的气息
快来品尝这些人间美味吧~
供稿:梅小萱
编辑:石思嘉
初审:方佳璐
复审:姚怡莹
终审:徐雷冰
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