为督促酱腌菜生产企业落实主体责任，加强酱腌菜食品生产监管工作，有效防范化解酱腌菜生产领域食品安全风险，11月28日上午，虞城县市场监管局针对5家酱腌菜食品生产企业进行风险预警专项约谈。
会议通报了全县酱腌菜食品安全风险监测情况，分析了酱腌菜生产隐患排查治理情况，提出了针对性的整改建议和进一步强化食品安全风险防控具体要求，要求严厉打击食品原料问题、食品添加剂使用等违法生产加工行为。
会议强调，企业要落实食品安全主体责任，严格质量管理措施，列出风险隐患清单，在原料进货查验、生产过程控制、产品质量检验、包装标签标识、贮存运输、销售台账等关键环节，把好关口，实现产品可追溯；严格落实日管控、周排查、月调度工作机制，认真开展自查，消除食品安全风险隐患，做让消费者放心的食品，不断提升我县酱腌菜生产行业的保障水平。
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