随着社会经济的快速发展，居民生活方式和膳食模式发生转变，各种慢性病呈高发态势，且不断年轻化，不健康的饮食习惯与许多慢性疾病息息相关。各种各样的咸味调味料虽然给了人美好的感受，让食物变得更好吃，但各种隐患也随之出现了。
基于此背景下，健康调味料品牌满锅鲜再次丰富产品矩阵，新品金标黑松露生抽官宣上市。
此次推出的新品金标黑松露生抽，以其“2克黑松露”独特风味和0添加的产品定位，这不仅响应了现代家庭对健康饮食的追求，也为现代家庭的餐桌带来了全新的调味体验。这款金标生抽的上市，标志着满锅鲜在丰富产品矩阵的同时，进一步强化了其在健康调味料领域的市场地位。
新品金标黑松露生抽：＞2克松露添加量
此次，满锅鲜金标黑松露生抽作为主打新品发布。它是一款0添加松露系列的高档生抽，视觉效果采用了具有高度辨识度的黑金色，瓶身标签上的金色微笑标志表明了品牌自然健康的品牌理念。
黑松露又被誉为餐桌上的黑钻石，产量极低，采摘困难，通常需要经验丰富的松露猎人和经过训练的犬只才能找到，因此极为稀少珍贵，一般被用于高端餐厅烹饪中。
其中富含醛类、醇类、酯类等物质，是公认最香的松露，切开后有淡淡的蘑菇和菌类的清新，混着坚果香，又蕴含着一缕麝香，其中蕴含着多种芳⾹分⼦，同各种⻝物都⾮常百搭，不管是⾁菜还是果蔬，一点点能激发⻝物本⾝的⾹⽓。
其次⿊松露本⾝具有很⾼的营养价值，是其他食材难以替代的，蕴含多种人体必需元素，营养价值高，含有丰富的松露多糖、蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、维生素等。
这次其品牌带着健康的使命，从杭州启程，直采黑松露原产地四川攀枝花，精选自然调鲜原料，只采用成熟的黑松露，并且将黑松露的用量提升至2克，把⿊松露的调鲜功能再次强化，以粉末的形式最⼤程度保留⾹味，融⼊到⽇常的调味品中，给⽇常的餐桌带来更多元的鲜味。它的加入为生抽添加了丰富营养物质和独特黑松露香气，使得此次生抽每一滴都散发着黑钻石般的自然鲜香，厨艺小白也能轻松驾驭。
氨基酸态氮含≥1.2g/100ML，高于特级酱油50%
氨基酸态氮含量通常是衡量酱油品质的重要指标，它决定了酱油的鲜味和营养成分。一般来说氨基酸态氮含量越高，品质越好，鲜味越好，国标对于特级酱油氨基酸态氮含量要求为≥0.80g/100mL，
而满锅鲜金标黑松露生抽则是一款口味出众并且营养丰富的生抽。其氨基酸态氮含量高达1.20g/100ml，高于国标特级酱油50%，属于评价体系中的特级产品。
之所以品质好是因为这款生抽添加有头道酿造酱油，采用东北非转基因大豆，整粒酿造（不用豆粕或脱脂大豆）酿足180天以上，并且只取用大豆发酵的第一道原汁精华，因此品质更高，鲜味醇厚，营养价值更高。
减钠30%，减钠同时不减鲜味
世界卫生组织建议的成人钠摄入量低于2000毫克/天（相当于<5克/天的盐），我国人均食盐摄入超出世界卫生组织推荐值一倍，三高等慢性病比例不断攀升且年轻化，国家自2019年起提出减盐行动，而减盐的核心在于减少钠的摄入。而且高钠调味品吃完容易口渴，且长期钠摄入超标容易加大中风、高血压、慢性肾脏病、骨骼健康等风险，甚至影响小孩正常发育。
正是在这样的时代背景下，满锅鲜在此产品上整体减钠30%，依靠高品质酱油和黑松露双重提鲜，不添加化学增鲜剂，钠值与市售儿童酱油的钠值接近，钠含量仅392mg/10g,含盐量＜10g/100mL，配料表更干净健康，做到了一家人放心吃的承诺。
0添加配方，守护餐桌健康
配料越简单，意味着工艺越精细。此次新品始终坚持“自然更健康”的品牌理念，“零添加”为切入点。选用自然食材原料，精准把控每一个的生产环节，始终坚持0防腐剂、0甜味剂、0农残，高品质的酱油让黑松露生抽自身鲜味就非常高，不需要额外添加呈味核苷酸二钠之类的化学增鲜剂，真正做到酱香和松露的自然本鲜，用严格的标准守护家人的餐桌健康，让消费者吃的放心更安心！
免责声明：1.餐饮界遵循行业规范，转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.餐饮界的原创文章，请转载时务必注明文章作者和"来源：餐饮界www.canyinj.com"，不尊重原创的行为餐饮界或将追究责任；3.投稿请加小编微信canyinj888或QQ237634588。4.餐饮界提供的资料部分来源网络，仅供用户免费查阅，但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性，若网站在使用过程中产生的侵权、延误、不准确、错误和遗漏等问题，请及时联系处理，我们不承担任何责任。
热门跟贴