大家好,打工人的一日一城系列又来了。昨天分享了义乌的一日攻略,朋友说,隔壁的“火腿村”,也很好吃呢。

可是,金华除了火腿还有啥?要说知名度,金华现在还真比不上义乌,可能横店都要略胜一筹。论美食,兰溪牛肉面、游埠豆浆,虽都属于金华范围内,但几乎不提金华二字。那么,金华市,值得去一趟吗?

我现在的回答是,值得!

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经过金华一天的初体验后,我只想吐槽两点。

第一,怎么这么多好吃的东西只能留在当地?本地人都说,只要离开金华,就没吃到过正宗的。确实,回了杭州,我连平替都找不到。金华筒骨煲、金华冷饮……写这篇稿的时候我又回味了无数遍。

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第二,金华的小吃店有一点很奇怪,营业时间很怪。比如,在我们看来是早餐店的煎饺包子粥铺,只在下午或晚上营业。而正经早餐店就只做早市,中午去就已经售完收摊了,绝对不等人。

说是吐槽,其实是羡慕啊!金华实在太好吃了。话不多说,下面就是跟着本地人逛吃的一天。

10:00 A.M.

四方记福建羹

地址:金华市婺城区平路108号

营业时间:07:00-10:00

每座城市的街头巷尾,都藏着独特的饮食文化。金华人最爱的早餐,是一碗鲜香浓郁的福建羹

没错,你没听错,在福建吃不到的福建羹,可是地地道道的金华特色小吃。它的由来有好几种说法,最广为流传的一种是说它源于福建的锅边米糊,由龙游商帮从福建传入龙游,后来金华人进行了改良,加入了筒骨高汤,就成了现在的样子。

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现在的福建羹佐料有很多,标配是豆芽、西红柿、香菇、海米等等。先炒配料,然后把用番薯粉和米粉按比例调和而成的面糊,沿锅边下入。刚出锅的福建羹,面皮是有韧劲的。

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因此,想吃福建羹就必须得早起去店里排队,打包都会让口感打折不少。

还不到中午,早餐就基本售罄了,老板开始为第二天准备高汤了。

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11:00 A.M.

蒋姐冷饮

地址:金华市婺城区解放西路552号

营业时间:10:30-01:00

蒋姐冷饮在一条街上开了两家,我去的是老店,比较古色古香,一进门就是几个大冰柜。说到这,像我这样第一次来金华的朋友可能还以为冷饮店是卖棒冰的吧。毕竟我从小只知道五丰冷饮。

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金华冷饮其实就是糖水。菜单上大多是个位数的价格,非常良心。除了价格实惠,金华冷饮最令人着迷的地方是,它可以随意搭配。

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第一次吃的话,可以按店里推荐的搭配来点,不会出错。但我依然推荐大家大胆尝试,搭配出属于自己的小众款。

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说点我的小心得:糖水罐头要少加点,会比较甜;酒酿是百搭,自带清甜;薄荷水是点睛之笔,清凉解腻,滴几滴就够了,加多了会苦(不要问我怎么知道的)。

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金华特色的观音豆腐可以试一下。它和传统的豆腐不一样,是用一种植物的叶子加点卤的方式制作的,晶莹剔透如翡翠一般。观音豆腐本身有淡淡的青草味,单独吃可以加点糖,加点醋,就是酸酸甜甜冰冰凉凉的果冻感。

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要是你只吃糖水错过了另一样特色美食就太可惜了。冷饮店除了糖水,还有冷淘。冷淘是金华的一种凉拌粉。我点的鸡肉冷淘,配料给的超多,咸香可口,米粉也很爽滑入味。一口甜一口咸,这就是咸甜永动机啊。

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朋友说,在金华,冷饮店越夜越火,通常晚上9点以后,店里连个下脚的地方都没有。另外,冷饮店是夏天限定哦,天冷的时候来,冷饮店可能改行卖羊绒衫了。

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01:00 P.M.

CHIN-TIN Gelato

地址:金华市婺城区将军路360号

营业时间:12:00-20:30

终于有家店是杭州也有的了。杭州很好吃的gelato夏序,它的老家就在金华。

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我选的双拼,绿色的不是抹茶,而是金华店特有的口味,斑斓椰子。蓝色是招牌的蝶豆花口味。我比较喜欢奶基底的gelato,这两个口味都清爽不腻。另外,金华物价喜人,一样的杯量,比杭州便宜。

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gelato店比较小,隔壁的面包店,可以提供座位的。

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Abbebe coffee

地址:金华市婺城区飘萍路382号

营业时间:09:00-21:30

在转角看到一家可爱的咖啡店,晕碳水的我,想都不想就往里走了。

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豆子的选择挺多的,点了杯美式,真的还不错嘞。店里还有自制的甜品,不过这次没有试。

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我主要是被靠窗的位置吸引,正对着公园,满眼绿色,阳光洒下的时候,特别漂亮。

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古子城

地址:金华市婺城区飘萍路138号

门票:免费

金华的景点并不多,古子城倒是可以逛逛,游客不多,节奏很慢。

它的历史可以追溯到1700多年前,是金华历代的政治、文化、军事中心。

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古子城可以从八咏古街开始逛,这里是金华的文脉。这条古街现在是一条古玩街,两边是古朴的仿明清建筑。

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八咏楼、太平天国侍王府、保宁门、黄宾虹故居都集中在此。登上八咏楼,可以试着感受下李清照《题八咏楼》中的家国情怀。

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古街上有家中式茶饮,别出心裁地让老中医当街把脉,对症下“药”。

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我这个“病症”想必大家都能猜到——湿气重。老中医给我推荐了他家的祛湿茶,也就一杯奶茶的价格,喝起来确实感觉蛮健康的。不过,这毕竟是茶饮,不能替代药品哦。(类似的中医茶咖杭州的胡庆余堂也有,感兴趣的可以去体验下。)

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古子城的面积挺大的,古城内还有金华市博物馆、金华市剪纸博物馆、金华婺州窑博物馆、金华玉文化博物馆。时间充裕的话,可以选一两个逛逛。晚上的古城灯火通明,也很推荐。

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万佛塔

地址:金华市婺城区东市北街与将军路交叉口东南角

门票:60元

与古城一街之隔的万佛塔相当壮丽,重现了宋代繁华昌盛的气韵。在城市的不同方位,都很容易看到万佛塔,是当之无愧的金华地标

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万佛塔始建于北宋,重修于2014年,塔高99.9米。万佛塔的塔身由上万块佛像浮雕砖块组成,万佛塔因此得名。

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万佛塔看外观的人比较多,看内部的人比较少,因为门票要60元。

走进万佛塔内部,最直观的感受就是金碧辉煌!

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1957年万佛塔地宫考古发掘了南朝至北宋时期的文物183件。不过,现在展出的大部分都是复刻品,真品都在国博和浙江省博啦。

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登上塔顶,可以俯瞰金华的三江六岸。

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熙春巷美食街区

地址:金华市婺城区熙春巷

营业时间:09:00-21:30

本来是跟着导航来找老厉饼,没想到,这条美食街被金华各地特色的饼占领了。不用走遍金华,50米内就能吃遍金华境内极具特色的七八种饼

如果说山西是把面食玩出花了,那浙江的金华就是给饼子72变了。

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更难得的是,几乎每家的饼都是现做的。

老厉饼的饼皮金黄酥脆,肉馅很多,咬一口葱香四溢。有微辣和不辣两种口味。刚出锅的是最好吃的,就是要小心烫嘴。

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圆圆的桶饼和缙云烧饼有点像,干菜肉馅的,但饼皮要厚一些,更有嚼头。

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还有肚子饱了眼睛没看饱的各种饼,雅畈肉饼、磐安饺饼筒、鸡子粿……我已经准备下次来金华,下了火车就直奔这里。

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05:00 P.M.

来吃粿

地址:金华市婺城区中村路99-101号

营业时间:16:30-01:30

这家粿店在金华应该是小有名气的。甚至我后来听兰溪本地人都说,游埠的不如兰溪的,兰溪的不如金华的。

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这家店下午开始营业,走在路上老远就能闻到香味。蒸笼里热气腾腾圆圆滚滚的蒸肉圆,一汪油锅里呲啦呲啦冒着泡的鸡子粿,这种传统观念里的早茶却是金华人日常的下午茶、晚餐、夜宵,太快乐了吧。

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“煎饺还要多久呀?”阿姨笑眯眯地说:“快了快了,再十分钟吧。”

美食都需要耐心的等待。当我尝到刚出锅的煎饺脆底时,一切等待都非常值得。

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这个煎饺的个头蛮大的,比一般的煎饺大了一圈。别看煎的时候很多油,里面的肉馅鲜嫩多汁,一点也不腻。

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鸡子粿不愧是招牌。里面包入了巨量的葱,又在煎的过程中巧妙地灌入了蛋液,经过高温烹调后,葱香和蛋香被充分激发,连不吃葱的朋友都说好吃。

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我边吃边开始思考,为什么这家店只在晚上营业?是给其他早餐店留点活路吗?

喝粥吃粿,是金华人的标配。喝粥当然还要配上小菜,我第一次见到粥铺里有如此丰盛的小菜,看上去都很有食欲。

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这家店还是太全面了,什么都有。看到阿姨往小馄饨碗里挖了一勺猪油,我就相信它一定好吃。

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07:00 P.M.

中村煲庄

地址:金华市婺城区义乌街88号

营业时间:16:00-02:00

本次金华美食之行的重头戏来了,是我心心念念的筒骨煲啊。在本地众多煲店中,我的金华朋友独爱这家。我没有对比过金华其它店的,但它确实轻轻松松甩杭州的金华煲十条街的距离。

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第一口,喝骨头汤,撇开浮油,汤头香浓不腻。

第二口,吃贴骨肉,炖得极酥软,油润鲜美。

第三口,吸骨髓,超级满足,呲溜一下就满嘴油香。嗯,两头乌真是一头好猪啊。

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如果说这锅煲的主角筒骨惊为天人,那配角千张和嫩笋也不赖。游埠千张可以用柔嫩来形容,切得像手擀面的粗细,和嫩笋一起吸饱了汤汁,荤素搭配的鲜香体现得淋漓尽致。

煲庄还有黑鱼煲、肉蟹煲等多种选择,当然,最经典的还是筒骨煲。

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金华,求求以后不要只宣传金华火腿了,美食界需要你。金华市区浅浅吃了几家就这么好吃了,欢迎大家在留言区推荐更多美食,我下次还去~

金华逛吃清单

金华小吃

方记福建羹

老厉饼

来吃粿

蒋姐冷饮

金华煲

中村煲庄

咖啡甜品

Abbebe Coffee

CHIN-TIN Gelato