早餐不知道吃什么?今天小嘉教你做一款

蓬松柔软、奶香十足的

黄油吐司

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准备材料

500克高筋面粉、5克酵母、20克奶粉、215克淡奶油、80克纯牛奶、75克细砂糖、6克食用盐、2个鸡蛋。(此为2个吐司的量,做一个材料减半)

制作过程1.将500克高筋面粉、5克酵母、20克奶粉、215克淡奶油、80克纯牛奶、75克细砂糖、6克食用盐、2个鸡蛋揉成面团,发酵至2倍大。

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2.将面团分为6等份,分别擀成长条,每隔一段放一块黄油(这里的黄油也可以替换成肉松、坚果、果干、红豆、豆沙、椰蓉、谷物、黑芝麻、巧克力等,变成各式各样口味的吐司),慢慢卷起来。

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3.再次擀成长条,卷起来。

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4.将面包卷排列在模具中,发酵至8分满。

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5.烤箱提前预热,上火160度、下火180度烤30分钟。

看,这是卷入肉松的吐司

赶快卷上你喜爱的食材

试试看吧~

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通讯员:常皓宇

编辑:薄哲一(见习)

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