大雪到，建议：少吃白菜萝卜，多吃5种“冠军菜”，补足营养过寒冬
24节气的大雪即将来到，大雪到，寒冬到，温度降低，雨雪多，大家不但要做好防寒保暖的工作，还要调整好饮食的管理，补足营养，安康过寒冬。
对于冬季的饮食，白菜萝卜大家应该吃的最多，这两种蔬菜是冬季的时令蔬菜，价钱便宜，但是在寒冷冬季，这两种蔬菜尽量少吃一些。
对于它们的吃法， 冬天一般多采用炖着吃，营养流失得少，油盐多，吃多了对人体健康不好。再则营养相对是比较的单一的，对人体全面滋补身体帮助不大。其次白菜和萝卜属于寒性食物，进食过多会导致体内寒气旺盛，加重体寒症状。还有一点，白菜和萝卜中的纤维素可能会刺激肠道蠕动，吃跌过多，导致腹泻加剧腹泻。
因此为了身体更加吸取全面的营养，大家冬天可以多吃5种“冠军菜”，不仅营养丰富，驱寒保暖、滋补养生，而且口感也特别的好，对人体全方面的滋补，帮助中老年人在冬季保持活力与健康，一起学习一下。
第一种：补钙冠军——上海青
上海青是一种蔬菜，每个地方叫法不一样，也叫小白菜，青菜等。它是冬季的时令蔬菜，营养不错，钙的含量极高，对冬天人体补钙帮助大。
推荐吃法，上海青炒豆皮。一道家常菜，清淡不油腻，好吃美味。
食材：上海青1把，豆皮1张，红椒1个，葱姜蒜，盐， 生抽
做法：1上海青清洗， 掰开，沥干水分
2豆皮冲洗一下，切短条，葱姜蒜切好，红椒切条
3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进豆皮，翻炒一下
4加入上海青，大火翻炒，颜色变软后
5加入盐， 生抽，蚝油，起锅即可。
第二种：护眼冠军——胡萝卜
胡萝卜外表是红色的，营养高，有“小人参”、“护眼冠军”、“不老菜”的美誉。冬季吃它，对身体保护极好。
它里面的维生素A和β胡萝卜素能促进眼内感光色素生成，预防夜盲症，减少眼睛疲劳和干燥，爱护眼睛极好。当然了，适当吃胡萝卜，还可以养胃健脾、补肝明目、强健骨骼、增强免疫。
推荐吃法， 粉蒸胡萝卜丝。搭配面粉一起蒸着吃，吃起来爽口鲜嫩，咸香入味，营养又清淡。
做法：胡萝卜3个，食盐、胡椒盐、蒜末、葱花，香油，面粉
做法：1新鲜胡萝卜清洗， 切丝，刀工不好，可以借助于切丝工具
2切好后，放进大碗里，加入一点面粉，均匀搅拌胡萝卜丝上都粘上
3锅里烧热水，放进胡萝卜丝，大火来蒸，时间大概6分钟即可
4蒸好后，拿出来，用筷子抖散，加入切好的葱姜蒜末，盐， 生抽，胡椒盐，一点香油，拌均匀即可食用了。
第三种；补铁冠军——菠菜
冬季是吃菠菜的好时节，冬天的菠菜则比较粗大，更适合熟食。营养特别丰富，口感鲜嫩，味道鲜美，价格还便宜。
菠菜里面铁元素特别多，是冬季蔬菜里铁元素冠军。适当食用菠菜， 可以缺铁性贫血，改善缺铁性贫血，使面色红润。
推荐吃法， 菠菜炒鸡蛋。一道家常小炒，颜色好看， 味道鲜美。
食材：菠菜2把，鸡蛋3个，葱，盐， 生抽
做法：1新鲜嫩的菠菜清洗， 掰开，沥干水分
2鸡蛋打好，放进碗里，拌均匀
3锅里放油，放进鸡蛋液，大火翻炒，捞起备用
4锅里留一点油，放进菠菜，大火翻炒
5颜色变软后，倒进鸡蛋碎，加入盐， 生抽，翻炒均匀起锅。
第四种：排毒冠军——黑木耳
黑木耳是一种菌类食物，质地柔软滑嫩，品尝时有一种脆爽的口感，散发着淡淡的木香味。营养不错，被称为“素中之荤”和“素中之王”。
冬天排毒，黑木耳是一个好选择，有“排毒冠军”的美誉。适当食用，可以清除体内的毒素和垃圾，还可以帮助肝脏进行排毒工作，更好地保持身体健康。
推荐吃法，木耳炒山药片。搭配山药一起炒，营养互补，菜的颜色好看， 味道鲜美。
食材；木耳，山药1小根，红椒1个， 葱姜蒜， 盐，生抽
做法：1干黑木耳用热水泡发，清洗， 撕片
2山药去皮，清洗， 切片，红椒切条，葱姜蒜切好
3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进山药片，红椒条，大火翻炒
4加入木耳片， 翻炒均匀，让食材炒熟
5起锅前，加入盐， 生抽即可。
第五种：谷类之冠——黑芝麻
冬天是吃黑芝麻的好时节，别看它小，营养丰富，是“滋补圣品”，“谷类之冠”。
黑芝麻价格又不贵，是冬季养生的好选择，适当食用，可以滋养五脏、润肠燥，补钙，养颜乌发、延缓衰老、提高免疫力，保持健康，腿脚更加有力，在寒冷的冬天里保持健康和活力。
推荐吃法，黑芝麻花生黑豆浆。趁热喝一碗，不仅温暖了身体，也为健康添上了一抹亮丽的色彩。
食材：黑芝麻，花生，黑豆，白糖
做法：1提前把黑豆放进水里泡软，备用
2锅里烧热，放进黑芝麻炒熟，备用
3再放进黑豆，花生，炒熟一下，备用
4破壁机准备好，放进芝麻，花生， 黑豆，加入温水，选择豆浆模式打磨
5打好后，加入一点白糖融化即可。做好的美食既香甜可口又富含营养，人人喜欢喝。
上面这几种食物， 都是冬季的时令食物，营养丰富，价格不贵，对人体的滋补特别好，大家可以根据自己的身体情况，选择性食用， 健康的度过寒冬。
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