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30秒吃正宗陕西潼关腊汁肉夹馍
限时福利,买5个送1个‼‼
✔与盒马鲜生、美团外卖、秦汉面庄等众多品牌形成战略合作
✔与陕西国企陕粮农西瑞集团合作
✔标准化生产车间12000㎡,国内首条自主研发全自动腊汁肉生产线
非物质文化遗产:千层酥皮、腊汁酱肉‼
一口爆汁的臻秦味潼关腊汁肉夹馍炸屏来袭
30秒叮一下,足不出户厨房小白,都能轻松get正宗陕西美味,【臻秦味 西安腊汁肉夹馍】
我们把历史的老味儿
陕西正宗肉夹馍给找回来了
浓郁香醇的腊汁肉,配以酥脆的外皮
瘦而不柴,肥而不腻
让你足不出户一口到陕西
配料表超干净,再也不用担心吃到黑科技
爱一座城×喜欢一种味
臻秦味带您追寻大唐的味道。
不知道是从什么时候开始
满大街的“腊汁”肉夹馍
都变成了“卤汁”肉夹馍
再也没有了“烟熏火燎烟火气”的那股子“腊汁味儿”
今天,我们把那个魂牵梦绕的老味儿,给大家
找回来了
关键是,性价比还超高
要知道,在北上广买一个肉夹馍
至少要15元左右,风味还不一定正宗
而咱家一个分量150g、肉馅足足60g
潼关肉夹馍一定要趁刚出锅吃
热馍夹着肉,粘嘴软糯,肥而不腻
外面的千层油酥皮薄松脆
咬一口就碎成渣渣
得手接着吃,里面腊汁肉
吃起来油脂丰满,肥而不腻
现在购买一箱5袋赠送一袋。承包您一周的早餐~
“潼关肉夹馍”从唐朝流传至今
有近1400年历史
成为了陕西最具特色的小吃之一
其独特的制饼技艺在2012年
被列入陕西省第3批非物质文化遗产
保护名录,并于2016年1月入选陕西省
第5批非物质文化遗产
它作为一种风格独特的美食
传递的不仅是舌尖的美味
更与各地美食相互交融
成为一种奇特的文化符号
臻秦味潼关腊汁肉夹馍核心卖点之原料好
1.臻秦味采用的原粮面粉可以全过程质量追溯,让消费者买的放心、吃得安心。
☑选种:精选原粮种子,每一粒均系出名门。
☑选区:优选原粮产区,在陕西、黑龙江、新疆等地拥有种植基地,具备得天独厚的气候、土壤等生长环境。
☑种植:同一品种、统一标准、限定亩产种植,保障粮食品质均一。
☑采收:采用标准化作业方式,严格管理各项环节,确保粮食品质。
☑仓储:坚持恒温仓储,自动温、湿度控制,为粮食保留更好的鲜度和品质。
☑加工:世界先进加工设备,全程智能控制,保留粮食自然原味。
2.采用独特的腊汁肉做馅“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油”
将五花肉放在装有特制的配方
加调料的卤锅内浸泡和炖煮
芳香扑鼻肉是肥而不腻瘦而不柴
吃起来咸香适口,回味深长
臻秦味潼关腊汁肉夹馍核心卖点之工艺好
遵循古法,道道讲究,确保层层香酥
制作方法独特:
用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌
和成面团,搓成条,卷成饼
潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别
主要在于烧饼的不同
这烧饼制作方法独特:
用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出
刚出炉的千层烧饼里边是一层层的
皮薄松脆,像油酥饼
咬一口,掉渣烫嘴,口感极佳!!
✅最传统的吃法是:
一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉,俗称:热馍夹凉肉。
真可谓是“中华美食一绝”
堪称“中国人自己的汉堡包”
也是潼关传统饮食文化的典型代表之一
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